Min Madopskrift

menu icon
subscribe
search icon

Svinemørbrad i sennepssauce

Opdateret · Udgivet: Af · Skriv kommentar

Svinemørbrad i sennepssauce er en meget smagsfuld menu
Hvis du vil direkte til opskriften uden tips og tricks: Gå til opskrift
Del opskriften her

Svinemørbrad i fløde og sennepssauce

 

Svinemørbrad giver en dejlig smag til enhver sauce. Her har vi kommet lidt dijonsennep og krydderier i saucen. Server med nye kartofler og du har en favoritmenu som du vil vende tilbage til igen og igen.

 

Ingredienser Svinemørbrad i sennepssauce:

  • 1 ½ stk. Svinemørbrad eller 2 små
  • Salt og Friskkværnet peber
  • Smør og lidt olie
  • 2 løg
  • 2 spsk. hvidvin eller citron
  • 1 dl. bouillon
  • 1 stor spsk. dijonsennep
  • 1 dl. hakket frisk estragon
  • 1 spsk. rosmarin
  • 2-3 dl. piskefløde

Tilbehør til Svinemørbrad i sennepssauce:

Nye kartofler og dampede grøntsager

Fremgangsmåde Svinemørbrad i sennepssauce:

Tag svinemørbrad ud af indpakningen og lad dem få lidt luft.

Fjern sener og bimørbrader. Skær mørbraderne i 2 cm. tykke skiver, og stil dem på højkant og bank eller tryk dem lidt flade med hånden.

Mørbradstykker krydres med salt og peber på begge sider.

Tag en stegepande og kom en god klat smør på panden og lidt olie.

Brun kødet på begge sider i smør og olie. Tag dem af panden.

Svits løgene, til de er gyldne i fedtstoffet fra panden..

Tilsæt hvidvin, sennep, bouillon, estragon, rosmarin og fløde.

Bland det hele godt sammen. Krydr med salt og peber.

Læg kødet tilbage i sovsen. Lad retten simre i ca. 10 min, eller indtil kødet lige er gennemstegt.

Serveres med nye små kartofler, drysset med salt, hakket frisk estragon, dild, timian eller persille eller blot som de er.

Vi har også klassisk mørbrad i fad du kan prøve
Tips til Svinemørbrad i sennepssauce

Fløden kan erstattes af cremefraiche, skyr eller lign.

Tilsæt evt. lidt whisky til saucen

Varierer krydderier efter dit eget valg

 

Del opskriften her

Relaterede opskrifter

Mere fra Alle madopskrifter

Vores fantastiske team, som har lavet alle artikler og madopskrifter fra Min Madopskrift

Profilbille Lene Geisle

Lene Geisle - Chef kokken

Hendes passion er at lave og servere flere forskellige mindre retter, der kan spises og nippes til samtidigt, så aftensmaden også bliver spændende. Retter som er sunde og giver behagelig velvære efter spisningen.

Lene elsker at lave nye opskrifter og prøve nye varianter af de klassiske opskrifter. 

Bagning har også en stor plads i hendes køkken og de forskellige surdeje er hendes specialitet. Desserter indgår også i hendes kogekunst.

Lene prøvesmager og afprøver alle opskrifter inden de kommer på hjemmesiden. 

Nyhedsbrev - Kontakt Lene

Profilbillede Fie

Julie Fie - Mad til unge og familien

Julie Fie tilbereder sunde, enkle og billige madopskrifter der ofte er fedtfattige. Julie spiser masser af sunde grøntsager og salat ofte helt uden kød eller med meget lidt kød.

For Julie er det hyggelige og sunde måltid, det vigtigste. At samles sammen over mad, som er sundt, samtidigt med, at der også skal være plads til, mad der bare smager godt og nyde de søde sager, uden at der skal tænkes så meget over det.

Julie Fie har nemlig også en stor kærlighed for kager og søde sager. 

Nyhedsbrev - Kontakt os

Bjørn Nielsen

Laver research på alle opskrifter der produceres, inden de bliver udgivet. Det er et stort arbejde, at udgive de helt rigtige opskrifter, som passer til vores målgruppe.

Vores målsætning er: Min Madopskrift har klassiske madopskrifter, som kombineres med de bedste nye moderne opskrifter. 

Alle opskrifter Afprøvet

Vi har smagt og afprøvet alle opskrifter, som er udgivet her på Min Madopskrift. Der er garanti for gennemprøvede opskrifter, hvor ingredienserne er tilpasset opskriften og fremgangsmåden er afprøvet med tilfredsstillende resultat inden de bliver udgivet.

Få vores nyhedsbrev / Kontakt os.

Nyhedsbrev - Kontakt os

Kommentarer

Ingen kommentarer

Skriv en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *