Go Back
+ servings

Kartoffelsalat klassisk

Opskrift på Kartoffelsalat klassisk
0 fra 0 stemmer
Klargør 10 min
Tilberedningstid 20 min
Køletid 1 t
Samlet tid 1 t 30 min
Ret Kartofler - Kartoffel opskrifter
Køkken Dansk
Antal 4 Personer
Kalorier 7 %

Ingredienser
  

  • 1 kg. Gode faste kartofler f. eks sava
  • 3 stk. forårsløg
  • 2 spsk. hjemmelavet mayonnaise Bemærk. Mayonnaise kan udelades og erstattes af ymer
  • 2 spsk. ymer
  • 2 spsk. Estragoneddike
  • 1 tsk. Sennep
  • 1 bundt friskhakket dild
  • 1 tsk. sukker
  • 1 tsk. Salt
  • 1 Knivspids Friskkværnet peber
  • 1 dl Friskhakket estragonblade Kan udelades
  • 150 gram Ristet bacon

Ingredienser ekstra tilbehør som kan kommes i kartoffelsalaten

Sådan gør du
 

  • Kog kartofler sagte og møre i letsaltet vand. Må ikke bulderkoge.
  • Køl kartoflerne helt ned.
  • Når kartoflerne er afkølet, Skæres de i mundrette stykker og stilles derefter igen i køleskabet. Imens forberedes dressingen.

Dressing

  • Hak forårsløg, estragon, purløg eller dild
  • Rør mayonnaise, ymer, og estragoneddike sammen og smag til med sukker, salt og peber.
  • Vend kartoflerne i dressingen og tilsæt forårsløg, dild eller purløg og evt. hakket estragon.
  • Stilles koldt i køleskabet.

Servering

  • Lige inden servering ristes bacon og drysses over. Men du kan også hakke bacon i små stykker og vende den i kartoffelsalaten. Uhmmmmm

Ernæring

Nutrition Facts
Kartoffelsalat klassisk
Amount Per Serving
Calories 145
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Kartoffelsalat klassisk
Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os det Hvordan var den!