Go Back
+ servings

Æblemarmelade med rom

Æblemarmelade med rom og vanilje
5 fra 1 stemme
Klargør 5 min
Tilberedningstid 20 min
arbejdstid 10 min
Samlet tid 35 min
Ret Marmelade- og sylteopskrifter
Køkken Dansk
Antal 6 Glas
Kalorier 5 %

Ingredienser
  

  • 2 kg æbler
  • ¼ liter vand
  • 2 stk. vaniljestænger
  • ½ dl Captain Morgan rom eller bacardi oak
  • 1 stk. citron Kan udelades
  • 400 gram sukker rørsukker eller alm. sukker
  • 1 tsk. atamon

Sådan gør du
 

Fremgangsmåde æblemarmelade uden skræl

  • Du får den bedste æblemarmelade, hvis du skræller dine æbler.
  • Tag en stor gryde og kom vandet i. Pres citronsaften ned i gryden og riv det gule af skallen og kom det med i gryden og rør rundt.
  • Æblerne skrælles, kernehuset fjernes og æblet skæres i grove stykker, som kommes i gryden og koges møre ved lige omkring kogepunktet.
  • Dette kan god tage ca. 30 min. Derefter kan æblestykker som ikke er kogt helt ud fjernes eller beholdes som man nu bedst kan lide sin marmelade.

Fremgangsmåde Æblemarmelade med skræl

  • Hvis du vil have skrællen med, skylles og vaskes æblerne grundigt.
  • Skær dem i både. Fjern kernehus, indtørret blomst og stilk.
  • Tag nu en kødhakker eller en blender og lav æblerne til æblemos.
  • Kom straks mosen i gryden med vandet. Dette gøres for, at undgå at æblemosen bliver for brun.

Fremgangsmåde æblemarmelade med rom og vanilje

  • Flæk vaniljestængerne og skrab kornene ud. Kom både korn og stænger med i gryden med æblemos og rør rundt.
  • Hæld rom i gryden, mens der røres.
  • Varm indholdet langsomt op under låg.
  • Mosen koges nu i ca. 10 min.
  • Sukkeret drysses i og æblemarmeladen koges yderligere i ca. 5 min.
  • Tag gryden af varmen og rør atamon i som anvist på flasken.
  • Marmeladen fyldes i rene og skoldede Atamonskyllede glas, der bindes til med det samme.

Ernæring

Nutrition Facts
Æblemarmelade med rom
Amount Per Serving
Calories 90
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Keyword Æblemarmelade med rom og vanilje
Har du prøvet denne opskrift?Fortæl os det Hvordan var den!