Go Back
+ servings
Sundhedsboller efter bagning

Bedste sundhedsboller

Opskrift på de bedste og lækreste sundhedsboller med tranebær og speltmel.
5 fra 1 stemme
Klargør 5 min
Tilberedningstid 20 min
hviletid 4 t
Samlet tid 4 t 25 min
Ret Bagværk
Køkken Dansk
Antal 16 stk.
Kalorier 9 %

Ingredienser
  

  • 50 gram Gær
  • 1 spsk. Honning Eller sukker
  • 1.5 tsk. Salt (F.eks. Himalaya salt)
  • 5 dl. Vand
  • 3 spsk. olivenolie Kan erstattes med smør eller udelades
  • 75 gram Havregryn Økologiske finvalsede
  • 100 gram Durummel Økologisk speltmel eller bornholmsk durum
  • 75 gram Tranebær Økologiske og grofthakkede
  • 75 gram Mandler Finthakket
  • 50 gram Rugmel Økologisk
  • 350 gram Hvedemel Økologisk

Sådan gør du
 

  • Gæren udrøres i lunken vand. Når vandet bruser, er gæren klar.
  • Tilsæt sukker og vand og tilsæt derefter olien. Nu røres resten af ingredienserne gradvist i og ind i dejen.
  • Nu tilsættes salt og der røres i dejen som stadig er klistret. Rør godt igennem til dejen ikke er så klistret mere. Jo længere der røres, jo mere sammenhængende bliver dejen.
  • Dejen sættes til at hæve ved stuetemperatur i ca. ½ time.
  • Nu laves bollerne som var det frikadeller. Tag en klat dej op i hånden og en spiseske i den anden. Dyp spiseske i vand og form alle bollerne og læg dem på en bageplade med bagepapir.
  • Sæt bollerne til hævning med et fugtigt viskestykke over, i en time eller to.
  • Tænd ovnen på 250 grader C. alm. Ovn. Sæt bollerne i ovnen, og skru ned til ca. 180 grader, og bag bollerne i ca. 20 minutter eller til de færdige. Tag evt. en bolle ud af ovnen efter 15 min. Og skær den midt over. Bollen må ikke være klæg.
  • Serveres lune ”to go” uden noget på, eller med smør, ost, pålæg eller hvad man plejer at komme på.

Ernærnærings fakta

Ernærning
Bedste sundhedsboller
Amount per Serving
Calories
175
% Daily Value*
Fat
 
5
g
8
%
Saturated Fat
 
1
g
6
%
Trans Fat
 
1
g
Sodium
 
222
mg
10
%
Potassium
 
122
mg
3
%
Carbohydrates
 
27
g
9
%
Fiber
 
2
g
8
%
Sugar
 
2
g
2
%
Protein
 
5
g
10
%
Vitamin A
 
3
IU
0
%
Vitamin C
 
1
mg
1
%
Calcium
 
21
mg
2
%
Iron
 
2
mg
11
%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Ernærings fakta
Keyword Bedste sundhedsboller
Fik du lavet denne opskrift ?Sørg for at efterlade en vurdering og kommentar. Vi elsker at høre, hvad du synes!