Go Back
–+ servings
Æbleflæsk med bacon og løg

Fynsk æbleflæsk med bacon og løg

Opskrift på Fynsk æbleflæsk med bacon og løg
5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 10 min
Tilberedningstid 15 min
Samlet tid 25 min
Ret Smørrebrød
Køkken Dansk
Antal 4 personer
Kalorier 24 %

Ingredienser
  

  • 12 skiver bacon (i små stykker)
  • 6 stk. æbler (store)
  • 1 stk. løg
  • 2 spsk. sukker eller efter smag
  • 1 spsk. Olivenolie

Sådan gør du
 

  • Pil og skær løg ud i halve ringe.
  • Skær bacon ud i skiver og hak og skær det lidt groft.
  • Kom lidt olivenolie på en varm stege pande og kom bacon på panden.
  • Svits baconstykker sprød og tag det af og læg det på fedtsugende papir.
  • Svits halve løgringe i baconfedt og læg det på fedtsugende papir.
  • Hvis der er for meget fedt på panden, hældes noget af det fra og kasseres.
  • Skræl æbler og skær dem i skiver og derefter i lidt grove stykker.
  • Æblestykkerne kommes nu på panden med baconfedt og det simrer i 10-15 min. indtil æblerne begynder at blive møre.
  • Drys sukker på og det smag til.
  • Æblemosen hældes op i en skål og bacon stykkerne og halve løgringe røres i.
  • Pynt med bacon.

Noter

  • Vi bruger hel bacon og skærer den i skiver og hakker.
  • Man kan ikke bruge bacon i slice til æbleflæsk, da de er for tynde.
 

Ernærnærings fakta

Kalorier: 482kcal (24%) | Kulhydrater: 47g (16%) | Protein: 9g (18%) | Fedt: 30g (46%) | Mættet fedt: 9g (56%) | Flerumættet fedt: 5g | Enkelumættet fedt: 14g | Trans fedt: 1g | Fiber: 7g (29%) | Sukker: 36g (40%) | Vitamin A: 172IU (3%) | Vitamin C: 15mg (18%) | Calcium: 26mg (3%) | Jern: 1mg (6%)
Keyword Æbleflæsk med bacon og løg, Fynsk æbleflæsk
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!