Tag gummihandsker på, da valnødder indeholder kraftig farve.

Skyl valnødder og dup dem tørre.

Halver dem i hver i 4 stykker eller flere.

Kom dem i et skoldet glas.

Overhæld valnødder med snaps.

Nu sættes glasset et mørkt og lunt.

Efter et stykke tid, bliver blandingen mørkt eller næsten sort.

Ryst glasset en gang imellem eller mindst en gang om ugen.

Åben glasset hver gang, så frisk luft kan komme ned i glasset.

Når der er gået en måned rystes blandingen rigtigt grundigt.

Lad det lagre med nødderne i ca. 3 måneder i alt.

Du kan godt lagre det længere, men der vindes ikke meget mere smag.

Efter to måneder skal blandingen eller essensen filtreres gennem et kaffefilter.

Nu tager du en ny eller nye flasker snaps.

Nu skal du lave din helt egen valnøddesnaps. Som en fingerregel skal der bruges en del essens til 10 dele ren snaps. Men en god kraftig valnøddesnaps består af 5 dele essens til 5 dele ny snaps.

Lagres en valnøddesnaps i over 4 år, er det ofte ikke nødvendigt at fortynde, da smagen nu er så fin og afrundet.

Kom kryddersnaps på flotte flasker og sæt dem mørkt. Efter 14 dage smages på snapsen, er den for tynd kommes mere ekstrakt i . Er den for kraftig, skal den lagres længere.

Der vil komme sort bundfald og det er helt naturligt.

Efter 14 dage er snapsen klar til servering.