Go Back Email Link
–+ servings
Kylling med timian kartofler og coleslaw

Bedste hel kylling på grill

Her får du en af vore bedste opskrifter på hel kylling på grill

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 3 minutter
Tilberedningstid 1 time
Arbejdstid 2 minutter
Samlet tid 1 time 5 minutter
Ret Aftensmad, Hovedret
Køkken Dansk
Antal 4 personer
Kalorier 12 %

Udstyr

  • 1 Rotisseri

Ingredienser
  

  • 1 stk. Kylling (stor fersk )
  • 1 tsk. Smør og olie

Krydderier

  • 1 spsk. Paprika (timian eller ras el hanout)

Tilbehør til Bedste hel kylling på grill

Timiankartofler

  • 1000 g kartofler (ovnbagte. Bagt med timian og smør)

Sådan gør du
 

Fremgangsmåden Bedste hel kylling på grill

  • Tag en skål og kom de krydderier du vil bruge op i skålen og bland det sammen. Derved undgår du at skulle krydre kyllingen af flere omgange.
  • Skyl kyllingen, dup den tør og sæt den på et rotisseri. Hvis du har et rotisseri kan du vende kyllingen ofte. Dvs. du vender når der er gået 10 minutter. Ikke mere, for så lukker du for meget varme ud af grillen.
  • Hvis du bruger en grill med kul, skal du grille med indirekte grillning.
  • Ved gasgrill tænder du kun de yderste brændere.
  • Ved indirekte grill er kul ude i siderne. Og kyllingen er i midten over en drypbakke der er sat nedenunder.
  • Tænd for rotisserie så kyllingen drejer rundt.
  • Først kommes en anelse olie eller smør på kyllingen. Dette er gøres så krydderier ellers vil drysse nemmere af, når du krydrer.
  • Det er vigtigt, at du ikke bruger ret meget smør eller olie, da det ikke er nødvendigt og vil dryppe af og ned til ilden nedenunder, så du risikerer høje flammer. Du kan også udelade at pensle kyllingen.
  • Krydr kyllingen over grillen mens den drejer rundt og fordel krydderiblandingen over kyllingen. Det er ikke nødvendigt at smøre olie eller smør på kyllingen igen.
  • Luk låget. Sæt temperaturen til 190 grader. Ved gasgrill er det cirka midten af knappen eller lidt under. Så hvis der var tal på, skulle knappen stå på 4 ½ ud af 9.
  • Er det en stor kylling skal den have ca. en time til halvanden time. Beregn en time pr 1200 gram. Hold øje med at du har den rette temperatur, så brug stegetermometer.
  • Har du ikke rotisserie skal du huske at vende kyllingen ofte.
  • Kyllingen er færdig, når kernetemperaturen er cirka 80 grader eller mere. Der må ikke komme rosa farvet kødsaft fra kyllingen. Kyllingen er nu gylden og sprød.
  • Imens laves kartofler i ovnen og coleslaw.

Servering

  • Kyllingen serveres straks. Skær den ud i passende stykker med ovnbagte timian kartofler og coleslaw. Evt. syltede agurker

Noter

Du kan evt. stoppe kyllingen ud med æbler eller lign.
Se evt. denne opskrift Langtidsstegt kylling med fyld

Ernærnærings fakta

Kalorier: 241kcal (12%) | Kulhydrater: 51g (17%) | Protein: 7g (14%) | Fedt: 2g (3%) | Mættet fedt: 0.3g (2%) | Flerumættet fedt: 0.3g | Enkelumættet fedt: 1g | Fiber: 8g (33%) | Sukker: 5g (6%) | Vitamin A: 775IU (16%) | Vitamin C: 90mg (109%) | Vitamin E: 0.4mg (3%) | Vitamin K: 81µg (77%) | Calcium: 71mg (7%) | Kopper: 0.3mg (15%) | Folat: 101µg (25%) | Jern: 3mg (17%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 71mg (18%) | Fosfor: 181mg (18%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Hel kylling på rotisserie
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!