Go Back Email Link
–+ Indstillinger
Kondenseret mælk i dåse

Dulce de leche hjemmelavet

Opskrift på Dulce de leche hjemmelavet

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 5 minutter
Tilberedningstid 4 timer
Arbejdstid 5 minutter
Samlet tid 4 timer 10 minutter
Ret Desserter
Køkken Latinamerika
Antal 1 portion
Kalorier 64 %

Udstyr

  • Ovn
  • Glas med patentlåg

Ingredienser
  

Sådan gør du
 

  • Hæld kondenseret mælk i et glas som kan lukkes helt tæt.
  • Sæt glasset midt ind i en ovn på ca. 110 grader og lad den stå der i ca. 4 timer eller til indholdet har fået en lysebrun farve og er tyk i konsistensen.
  • Eller hvis du vil benytte kogemetoden, gør du følgende. Hæld vandet i en mellemstor gryde og kog det op.
  • Pak evt. glasset ind i lidt bomuld i bunden, da glasset "hopper" under kogningen.
  • Kog det på svagt blus i ca. 4 timer, eller til det er lysebrunt og har en tyk konsistens.
  • Sæt glasset til afkøling.
  • Kom indholdet op i en skål og pisk det op til en lækker konsistens.
  • Nu har du en færdig Dulce de leche, som du kan bruge til kager eller slik.

Noter

  • Du kan tilsætte alverdens tilsætninger til denne grundsauce.
  • Prøv f.eks. vanilje, rom, karamel eller måske mynte essens.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 1284kcal (64%) | Kulhydrater: 218g (73%) | Protein: 32g (64%) | Fedt: 35g (54%) | Mættet fedt: 22g (138%) | Flerumættet fedt: 1g | Enkelumættet fedt: 10g | Sukker: 218g (242%) | Vitamin A: 1068IU (21%) | Vitamin C: 10mg (12%) | Vitamin D: 1µg (7%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 2µg (2%) | Calcium: 1166mg (117%) | Kopper: 1mg (50%) | Folat: 44µg (11%) | Jern: 1mg (6%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 114mg (28%) | Fosfor: 1012mg (101%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Dulce de leche
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!