Lakseruller med tortilla pandekager
Opskrift på lakseruller med fyld
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
Lakseruller serveringsforslag 1
- 3 stk. Tortilla pandekager (2 – 3 stk.)
- 100 gram Flødeost (Philadelphias eller bare en almindelig flødeost naturel kan også bruges)
- ½ bundt Dild (Hvis dild dressing ønskes blandes ½ dusk frisk dild sammen med flødeosten)
- 300 g Laks (koldrøget laks i skiver)
- 1 stk. Salat (icebergsalat/rucolasalat alt efter hvad man bedst kan lide)
- ¼ stk. Agurk (evt. et par skiver agurk)
Sådan gør du
Fremgangsmåde serveringsforslag 1
- Smør flødeosten ud på hvedetortillaen og læg lakseskiverne i et lag ovenpå flødeosten.
- Tykkelsen på lagene kan afhænge alt efter eget ønske. Hernæst fordeles rucolasalat og icebergsalat ovenpå laksen og tortillaen rulles sammen.
- Pak den ind i film og læg den i køleskabet i ca. 1 time før servering.
Ved servering
- Skær lakserullen i 1½ til 2 cm tykke skiver og anret på et stort fad evt. sammen med nogle små eller store tigerrejer som pynt.
- Rullerne kan også pyntes med lidt agurk eller avokado, som sættes i en tandstik og stikkes ned i toppen af rullen. På den måde er det en lækker snack hvor folk lige kan tage fat i tandstikken og snuppe den med hånden.
- Er det til en forret anrettes et par lakseskiver på en lille tallerken sammen med rejerne. Brød og smør kan serveres hertil!
Noter
- Hvis man ønsker en fedtfattig og lidt mere sund version af lakserullen kan man anvende flødeost med lav fedt procent og fuldkorns pandekager!
- Smager også rigtig lækkert og man kan hvis selskabet er blandet, både servere en sund fedtfattig version og en lidt mere fed version, så der er lidt til enhver smag.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 131kcal (7%) | Kulhydrater: 8g (3%) | Protein: 9g (18%) | Fedt: 7g (11%) | Mættet fedt: 3g (19%) | Flerumættet fedt: 1g | Enkelumættet fedt: 2g | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 2g (2%) | Vitamin A: 550IU (11%) | Vitamin C: 2mg (2%) | Vitamin D: 6µg (40%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 18µg (17%) | Calcium: 42mg (4%) | Kopper: 1mg (50%) | Folat: 37µg (9%) | Jern: 1mg (6%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 16mg (4%) | Fosfor: 112mg (11%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!