Rabarbergrød nem
Opskrift på delikat rabarbergrød som er nem at lave
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Sådan gør du
- Skyl og rens rabarber for skidt og jord. Skær det nederste flade hvide stykke væk og grønne stængler.
- Rabarberstilke skæres i stykker på ca. 1-2 cm.
- Tag en stor gryde og kog sukker og vand, til sukker er opløst. Tilsæt rabarber i vandet i ca. 15 minutter.
- Skrab nu vanilje ud af vaniljestangen og den læg den tomme stang i gryden med rabarber, mens vaniljekornene fordeles ind i 1 spsk. sukker.
- Når rabarberne er kogt tages vaniljestang og ikke udkogte stykker tages fra.
- Tag et piskeris og pisk nu grøden jævn og sæt den til afkøling.
Servering
- Serveres med fløde og mælk til. Der kan drysses sukker over hvis grøden er syrlig.
Noter
- Du kan bruge non-oxalsyre hvis du spiser meget rabarbergrød.
- Hvis man vil bruge non-oxal, skal det kommes i helt fra begyndelsen af kogningen, men det påvirker også smagen, da en del af den friske, lidt syrlige smag forsvinder.
- Spiser man ikke meget rabarbergrød eller bruger man rabarber med lidt indhold af oxalsyre, er det heller ikke nødvendigt at bruge non-oxal.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 149kcal (7%) | Kulhydrater: 37g (12%) | Protein: 1g (2%) | Fedt: 1g (2%) | Mættet fedt: 1g (6%) | Flerumættet fedt: 1g | Enkelumættet fedt: 1g | Fiber: 2g (8%) | Sukker: 33g (37%) | Vitamin A: 128IU (3%) | Vitamin C: 10mg (12%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 37µg (35%) | Calcium: 109mg (11%) | Kopper: 1mg (50%) | Folat: 9µg (2%) | Jern: 1mg (6%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 15mg (4%) | Fosfor: 18mg (2%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!