Rabarbergrød siet

Opskrift på rabarbergrød der er siet/sigtet

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 1 stemme

Klargør 10

Tilberedningstid 25

Samlet tid 35

Ret Dessert

Køkken Dansk

Antal 8 Personer

Kalorier 165 kcal

Ingredienser

Skyl og rens rabarber for skidt og jord. Skær det nederste flade hvide stykke væk og grønne stængler.
Rabarberstilke skæres i stykker på ca. 1-2 cm. Tag en stor gryde og kog rabarber i vandet i ca. 15- 20 minutter.
Imens forberedes de andre ingredienser. Skrab nu vanilje ud af vaniljestangen, og den læg den tomme stang i gryden med rabarber, mens vaniljekornene fordeles ind i 1 spsk. sukker.
Når rabarberne er kogt tages vaniljestang og ikke udkogte stykker fra. Hæld grøden gennem en si eller sigte.
Den siede rabarbergrød koges på ny op i en gryde, mens sukkeret tilsættes.
Kartoffelmel der er udrørt i vand hældes i meget langsomt og under konstant omrøring. Rabarbergrøden stivner til en lækker konsistens, og skal ikke koges op på ny.
Hvis man vil bruge non-oxal, skal det kommes i helt fra begyndelsen af kogningen, men det påvirker også smagen, da en del af den friske, lidt syrlige smag forsvinder.
Spiser man ikke meget rabarbergrød eller bruger man rabarber med lidt indhold af oxalsyre, er det heller ikke nødvendigt at bruge non-oxal.
Hæld grøden op i en skål og drys godt med sukker ovenpå.
Sættes derefter til afkøling.

Hvis du bruger meget røde rabarber som er gennemfarvet, så skal kan du højst sandsynligt undvære non-oxal syre, da de røde rabarber, har meget lidt indhold af syre.
Hvis du spiser rabarbergrød hver dag i en periode, bør du overveje at tilsætte non-oxal, da stor indtagen af oxalsyre er usundt

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Siet rabarbergrød, Sigtet rabarbergrød

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!