Go Back Email Link
–+ servings
Abrikosmarmelade med strejf af rosmarin

Abrikosmarmelade med appelsin og strejf af rosmarin

Opskrift på abrikosmarmelade af friske abrikoser, tilsat appelsin og et strejf af rosmarin.

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 10 minutter
Tilberedningstid 30 minutter
Arbejdstid 5 minutter
Samlet tid 45 minutter
Ret Marmelade- og sylteopskrifter
Køkken Dansk
Antal 4 glas
Kalorier 32 %

Ingredienser
  

Ekstra ingredienser som kan udelades

Sådan gør du
 

  • Fjern sten og den hvide seje "sene/aflang streng" som ligger ved sten.
  • Skold abrikoser hurtigt og træk skindet af. (udelades hvis du har almindelige glatte abrikoser)
  • Hak abrikoser groft og kom dem i en gryde eller stor skål. Tilsæt sukkeret og rør rundt.
  • Tag en gryde. Skyl appelsiner og dup dem tørre. Riv den orange skal ned i gryden, men gem en ½ appelsin. Pres saften ud af appelsiner og kom det i gryden og rør rundt.
  • Den halve appelsin snittes i fine stykker og kommes i gryden. Dette kan udelades og er kun for, at give en marmelade med rustikke stykker i marmeladen.
  • Skyl rosmarin og dup den tør. Riv de tynde rosmarinblade fra stilken og kom det i tepose eller kaffefilter som rulles godt sammen, så den ikke åbner. Kom det i gryden. Sæt madfilm over skålen eller gryden.
  • Nu skal det hele trække tildækket i et døgn i køleskabet. Rør godt rundt et par gange, så sukkeret opløses og smagen fordeles.
  • Næste dag varmes det op til lige under kogepunktet og marmeladen koges ind under omrøring. Vi bruger ikke melatin, men hvis du vil have tyk marmelade skal det tilsættes efter anvisningen på pakken.
  • Kog det sagte under omrøring i ca. 30 minutter uden låg. Pas på at sukker ikke brænder på og giver bismag til marmeladen.
  • Imens skylles glas i atamon.
  • Fjern posen med rosmarin. Hæld abrikosmarmeladen på glas og bind straks til.
  • Marmeladen er klar efter et par dage, og bedst efter 14 dage.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 633kcal (32%) | Kulhydrater: 160g (53%) | Protein: 4g (8%) | Fedt: 2g (3%) | Mættet fedt: 0.1g (1%) | Flerumættet fedt: 0.2g | Enkelumættet fedt: 0.5g | Fiber: 7g (29%) | Sukker: 154g (171%) | Vitamin A: 4992IU (100%) | Vitamin C: 60mg (73%) | Vitamin E: 2mg (13%) | Vitamin K: 8µg (8%) | Calcium: 63mg (6%) | Kopper: 0.2mg (10%) | Folat: 43µg (11%) | Jern: 1mg (6%) | Mangan: 0.2mg (10%) | Magnesium: 32mg (8%) | Fosfor: 67mg (7%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Abrikos, Abrikosmarmelade af friske abrikoser, Abrikosmarmelade bedste opskrift, Abrikosmarmelade med appelsin, Abrikosmarmelade med rosmarin, Appelsin, rosmarin
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!