Go Back Email Link
–+ Indstillinger
Hjemmelavede fiskefrikadeller med stegte kartofler

Hjemmelavede fiskefrikadeller af hjemmelavet fiskefars

Opskrift på hjemmelavet fiskefars til fiskefrikadeller

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 3 stemmer
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 10 minutter
Tilberedningstid 20 minutter
Arbejdstid 10 minutter
Samlet tid 40 minutter
Ret Aftensmad
Køkken Dansk
Antal 4 personer
Kalorier 60 %

Ingredienser
  

  • 500 g torsk (uden skind)
  • 1 stk. løg
  • 1 stk. æg
  • 1½ dl. letmælk (økologisk )
  • 2 spsk. majsstivelse
  • 1 tsk. salt og peber
  • 2 spsk. margarine (til stegning)

Servering

Sådan gør du
 

Fremgangsmåde fars til fiskefrikadeller:

  • Hæld fiskekødet f.eks. torsk, i en blender eller foodprocessor sammen med de øvrige ingredienser. Kør indtil kødet er findelt.
  • Sæt det i køleskabet en times tid, for at det kan samle sig.
  • Fremgangsmåde stegning af fiskefrikadeller:
  • Varm fedtstoffet op på en pande ved middel varme. Form frikadellerne med en ske og sæt dem på panden.
  • Sæt skeden i et glas vand, hver gang der er formet en frikadelle. Dette gør det lettere at forme frikadellen.
  • Steg frikadellerne ved middel varme i ca. 8 minutter på hver side. Vend flere gange.

Servering

  • Server de lune fiskefrikadeller med remoulade og rugbrød i skiver.
  • Eller, tilbyd ovnbagte kartofler serveret med smørsovs fra panden.
  • Frikadellerne er gode på rugbrød dagen efter, da smagen koncentreres.

Noter

  • Serveres med rugbrød, remoulade og citron skåret i både
  • Serveres med ovnstegte kartofler og en frisk salat

Ernærnærings fakta

Kalorier: 1198kcal (60%) | Kulhydrater: 140g (47%) | Protein: 46g (92%) | Fedt: 51g (78%) | Mættet fedt: 9g (56%) | Flerumættet fedt: 26g | Enkelumættet fedt: 14g | Trans fedt: 1g | Filtrer efter dato: 18g (75%) | Sukker: 16g (18%) | Vitamin A: 1250IU (25%) | Vitamin C: 76mg (92%) | Vitamin D: 2µg (13%) | Vitamin E: 4mg (27%) | Vitamin K: 125µg (119%) | Calcium: 264mg (26%) | Kopper: 1mg (50%) | Folat: 284µg (71%) | Jern: 8mg (44%) | Mangan: 2mg (100%) | Magnesium: 191mg (48%) | Fosfor: 731mg (73%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword fiskefars til fiskefrikadeller, Hjemmelavede fiskefrikadeller, Hjemmelavet fiskefars
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!