Go Back Email Link
–+ servings
Kartoffelsalat med karry og syltede agurker

Kartoffelsalat med karry og drueagurker

Opskrift på mild og cremet kartoffelsalat med karry og drueagurker

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 2 stemmer
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 10 minutter
Tilberedningstid 20 minutter
Arbejdstid 5 minutter
Samlet tid 35 minutter
Ret Tilbehør
Køkken Dansk
Antal 4 personer
Kalorier 17 %

Ingredienser
  

Dressing

  • 2 ½ dl cremefraiche
  • 2 stk. drueagurker (syltede )
  • 1 stk. skalotteløg
  • 2 tsk. karry
  • ½ dl. mayonnaise
  • 1 tsk. salt og lidt friskkværnet peber
  • 2 tsk. sukker

Sådan gør du
 

  • Kog kartoflerne, køl af, pil dem og skær dem derefter ud i passende størrelser.

Dressing

  • Pil og hak skalotteløg. Hak drueagurker fint.
  • Rør cremefraiche, mayonnaise og lidt væde fra drueagurkerne godt sammen i en skål. Kom resten af ingredienserne i dressingen og smag den til.

Kartoffelsalat

  • Vend kartoflerne i dressingen og stil det i køleskabet et par timer.
  • Pyntes og drysses evt. med lidt friskhakket persille eller purløg lige inden servering.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 342kcal (17%) | Kulhydrater: 51g (17%) | Protein: 7g (14%) | Fedt: 13g (20%) | Mættet fedt: 7g (44%) | Flerumættet fedt: 1g | Enkelumættet fedt: 3g | Trans fedt: 0.003g | Fiber: 6g (25%) | Sukker: 7g (8%) | Vitamin A: 441IU (9%) | Vitamin C: 51mg (62%) | Vitamin D: 0.003µg | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 17µg (16%) | Calcium: 101mg (10%) | Kopper: 0.3mg (15%) | Folat: 48µg (12%) | Jern: 2mg (11%) | Mangan: 0.5mg (25%) | Magnesium: 68mg (17%) | Fosfor: 200mg (20%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Cremefraiche, Karry, Kartoffelsalat med drueagurker, Kartoffelsalat med karry, mayonnaise, syltede agurker
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!