Østers gratinerede med ost
Opskrift på Østers gratinerede med ost
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 24 stk. østers
- 1 spsk Rasp
- 1 bundt persille eller dild
- 4 fed hvidløg
- 1 stk stor tomat
- 1 stk Citron
- 50 g Smør
- 200 gram Revet ost (Gruyère ost)
- ¼ liter fløde
- 1 tsk Salt og knivspids friskkværnet peber
Tilbehør
- 1 stk Godt brød med smør (f.eks. flutes)
Sådan gør du
- Skyl og hak persille og pil og hak hvidløg meget fint.
- Skyl østers grundigt i frisk vand.
- Åben østers med en østerskniv og kom hele indholdet i fadet så saften ikke går til spilde.
- Bland en håndfuld rasp med persille og hvidløg.
- Fjern skind og kerner på tomat og hak frugtkødet fint.
- Bland det hele sammen i en skål og krydr med salt og peber.
- Tag 4 små ildfaste forme og fordel indholdet i formene.
- Læg 6 østers ovenpå og fordel væsken i alle forme.
- Hæld fløde over alle forme.
- Fordel lidt smørklatter og revet ost over hver form.
- Giv det 5 - 10 minutter ved 200 grader eller til osten er smeltet og gylden.
- Server straks og pynt med frisk persille
Ernærnærings fakta
Kalorier: 250kcal (13%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!