Rejecocktail med mango
Opskrift på rejecocktail med mango
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 400 g rejer (Store)
- ½ stk. Icebergsalat (snittet fint)
- 2 stk. Avocado (modne)
- 1 stk. Mango (moden)
- 4 stk. Tomater (Cocktail)
Dressing
- 2 dl. Græsk yoghurt (eller cremefraiche)
- 1 spsk. Mayonnaise
- 2 spsk. Citronsaft
- 4 spsk. Ketchup
- 1 spsk. Chilisauce
- 1 bundt Dild
- 1 knivspids Salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Fremgangsmåde Rejecocktail med mango
- Rør ingredienserne til dressingen sammen.
- Tag en skål og rør cremefraiche, mayonnaise, dild, ketchup, dild sammen, og smag til med citronsaft og chilisauce, salt og friskkværnet peber.
- Skyl salat og frugt og dup det tørt.
- Skær salaten i fine strimler, og fordel i fire cocktailglas.
- Kom rejer, avocado og mango ovenpå salaten. Kom tomater over.
- Fordel dressingen over og servér straks.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 399kcal (20%) | Kulhydrater: 30g (10%) | Protein: 30g (60%) | Fedt: 20g (31%) | Mættet fedt: 3g (19%) | Trans fedt: 1g | Filtrer efter dato: 10g (42%) | Sukker: 18g (20%) | Vitamin A: 2196IU (44%) | Vitamin C: 56mg (68%) | Calcium: 247mg (25%) | Jern: 4mg (22%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!