Go Back Email Link
–+ Indstillinger
Salat med agurk og æble

Salat med agurk, æble, druer og valnøddedressing

Lækker og sød salat med agurk, æble, druer, valnødder og valnøddedressing

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 5 minutter
Arbejdstid 5 minutter
Samlet tid 10 minutter
Ret Salat, Tilbehør til mad
Køkken Dansk
Antal 4 personer
Kalorier 17 %

Ingredienser
  

Valnøddedressing

  • 75 g valnøddekerner
  • 1½ spsk. citronsaft (kan erstattes af riseddike)
  • 2 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. valnøddeolie (kan erstattes af olivenolie)
  • 1 spsk. vand
  • 2 tsk. honning (flydende)
  • 1 knivspids salt

Sådan gør du
 

  • Skyl alle frugter og grøntsager grundigt. Læg evt. det hele i et fad med lunkent vand i ca. 20 minutter og dup det hele tørt.
  • Skær agurk i tynde aflange skiver.
  • Fjern kernehus og skær æbler i små spisevenlige tern.
  • Halvér alle vindruer og fjern kerner hvis det er nødvendigt.

Valnøddedressing

  • Tag en lille minihakker eller blender og tilsæt valnøddekerner. Blend valnøddekerner til valnøddekernemel.
  • Derefter tilsættes citronsaft og olie. Blend det hele forsigtigt og indtil du har en ensartet konsistens.
  • Tilsæt vandet lidt efter lidt mens der blendes og fortsæt indtil du har en cremet dressing. Tilsæt evt. ekstra vand, hvis dressingen er for tyk.
  • Smag til med honning og salt

Servering

  • Kom det hele i en skål og sæt det på bordet eller i køleskabet.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 342kcal (17%) | Kulhydrater: 27g (9%) | Protein: 4g (8%) | Fedt: 27g (42%) | Mættet fedt: 3g (19%) | Flerumættet fedt: 14g | Enkelumættet fedt: 8g | Filtrer efter dato: 4g (17%) | Sukker: 20g (22%) | Vitamin A: 118IU (2%) | Vitamin C: 10mg (12%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 18µg (17%) | Calcium: 36mg (4%) | Kopper: 0.4mg (20%) | Folat: 30µg (8%) | Jern: 1mg (6%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 44mg (11%) | Fosfor: 95mg (10%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword æbler, Salat med agurk, vindruer
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!