Go Back Email Link
–+ servings
Grøntsager til bonfire

Salatblanding med kål

Et lidt sundere alternativ til den traditionelle salatblanding

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 5 minutter
Tilberedningstid 5 minutter
Arbejdstid 5 minutter
Samlet tid 15 minutter
Ret Aftensmad, Tilbehør til mad
Køkken Dansk
Antal 4 personer
Kalorier 23 %

Ingredienser
  

Kål og salat blanding

  • ½ stk. Kinakål (skåret i strimler)
  • 1 stk. Icebergsalat (skåret i strimler)
  • 1 stk. Babysalat (frisésalat eller anden salat skåret i strimler)
  • 2 stk. Tomater (skiver)
  • 1 stk. Rødløg (skåret i strimler)
  • 100 g Feta (skåret i firkanter)
  • 20 stk. Mozzarella (små runde eller 1 stor på 100 g)
  • 1 håndfuld rosiner
  • 1 håndfuld pistacienødder (hakkede)

Dressing til kål-salat blanding

  • 1 dl. Olivenolie
  • ½ stk. Citron (saften)
  • 1 spsk. Honning
  • 1 knivspids Salt og friskkværnet peber

Sådan gør du
 

Fremgangsmåde kål-salat blanding

  • Klargør som anvist i ingredienslisten.
  • Skyl salat og kål og dup det tørt. Snit kål og salat i fine strimler. Skær tomater i fine skiver. Pil og snit rødløg fint.
  • Tilsæt rosiner og nødder.
  • Bland det hele sammen. Tilsæt fetaost og mozzarella og vend det i kålblandingen.
  • Sæt det i køleskabet i en times tid, så smagen bliver bedre.

Dressing

  • Bland og rør ingredienserne sammen.
  • Hæld det over kål-salatblandingen lige inden servering.

Noter

  • Man kan skifte kinakål ud med andre kåltyper!
  • Man kan skifte icebergsalaten ud med andre salattyper.
  • Det er kun fantasien og ens smagsløg som sætter begrænsninger.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 469kcal (23%) | Kulhydrater: 27g (9%) | Protein: 11g (22%) | Fedt: 38g (58%) | Mættet fedt: 8g (50%) | Flerumættet fedt: 5g | Enkelumættet fedt: 23g | Fiber: 5g (21%) | Sukker: 11g (12%) | Vitamin A: 6930IU (139%) | Vitamin C: 32mg (39%) | Vitamin D: 0.1µg (1%) | Vitamin E: 5mg (33%) | Vitamin K: 134µg (128%) | Calcium: 242mg (24%) | Kopper: 0.4mg (20%) | Folat: 113µg (28%) | Jern: 3mg (17%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 56mg (14%) | Fosfor: 247mg (25%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Salat med kål
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!