Tzatziki med squash og hvidløg
Opskrift på tzatziki hvor vi bruger squash i stedet for agurk. Tzatziki med squash giver en mindre vandet tzatziki og mere cremet konsistens. Smagen er næsten den samme.
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 4 dl Græsk yoghurt
- 1 spsk. Olivenolie
- 1 stk. Squash (stor)
- 2 fed Hvidløg (presset. )
Smag til
- 1 tsk. Honning
- 2 tsk. Citronsaft (efter smag)
- 1 knivspids Salt
Sådan gør du
- Skyl squash og dup den tør. Du kan nu enten skrælle squash eller bruge den, som den er med grøn skræl
- Riv squash ned i en skål. Du kan udelade at skrælle squash. Det er mest for udseendet skyld, vi har revet vores squash på et rivejern.
- Der er ikke så meget vand i en squash, som der er i en agurk, så det er ikke nødvendigt at vride vandet ud.
- Kom resten af ingredienserne i skålen og smag til med honning, salt og citronsaft.
- Hvis hvidløgssmagen er meget kraftig, kan der tilsættes lidt ekstra honning, friskhakket dild eller mynte.
- Stilles i køleskabet en times tid før brug.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 108kcal (5%) | Kulhydrater: 7g (2%) | Protein: 11g (22%) | Fedt: 4g (6%) | Mættet fedt: 1g (6%) | Flerumættet fedt: 0.4g | Enkelumættet fedt: 3g | Trans fedt: 0.01g | Filtrer efter dato: 1g (4%) | Sukker: 6g (7%) | Vitamin A: 102IU (2%) | Vitamin C: 10mg (12%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 4µg (4%) | Calcium: 122mg (12%) | Kopper: 0.05mg (3%) | Folat: 19µg (5%) | Jern: 0.3mg (2%) | Mangan: 0.1mg (5%) | Magnesium: 20mg (5%) | Fosfor: 157mg (16%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!