Valnøddedressing cremet og mild
Opskrift på lækker krydret valnøddedressing
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 75 g valnøddekerner (blendede)
- 2 spsk. valnøddeolie (gerne koldpresset)
- 2 spsk. olivenolie
- 2 tsk. honning (flydende evt. akaciehonning)
- 1 tsk. citronsaft (eller lys vineddike)
- 1 spsk. appelsinsaft (eller vand)
- 1 knivspids salt
Sådan gør du
- Kom valnøddekerner i en lille blender og blend dem til valnøddemel.
- Kom det op i en skål eller lad det blive i blenderen. Tilsæt olivenolie og valnøddeolie og rør eller blend det hele sammen. Lad det trække 5 minutter og tilsæt så citronsaft.
- Hvis dressingen er for tyk i konsistensen, tilsættes lidt vand eller appelsinsaft. Tilsæt væden, lidt efter lidt mens der blendes og fortsæt indtil du har en cremet dressing.
- Smag nu valnøddedressingen til med honning, vineddike og salt.
Pynt
- Pynt evt. med lidt hakkede valnødder.
Servering
- Dryp dressingen over salaten eller anret den i en skål.
Noter
Pynt evt. dressingen med lidt hakkede valnødder.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 130kcal (7%) | Kulhydrater: 3g (1%) | Protein: 1g (2%) | Fedt: 13g (20%) | Mættet fedt: 1g (6%) | Flerumættet fedt: 7g | Enkelumættet fedt: 4g | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 2g (2%) | Vitamin A: 6IU | Vitamin C: 1mg (1%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 3µg (3%) | Calcium: 10mg (1%) | Kopper: 0.2mg (10%) | Folat: 10µg (3%) | Jern: 0.3mg (2%) | Mangan: 0.3mg (15%) | Magnesium: 15mg (4%) | Fosfor: 33mg (3%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!