Vinterboller – Yoghurtboller med ingefær
Opskrift på Vinterboller – Yoghurtboller med ingefær
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 100 gram Grahamsmel
- 150 gram Havregryn
- 350 gram Hvedemel
- 2 dl Yoghurt (Naturel)
- 1 spsk. Sirup
- 1 tsk. Salt
- 5 - 6 dl Vand
- 30 gram Gær
- 25 gram Smør (Blødt)
- 1 spsk. Ingefær (Frisk)
Sådan gør du
- Kom gær, vand og sirup i en stor skål og rør det sammen og lad det stå i 5 minutter eller til det bruser.
- Skræl og pres ingefær gennem et hvidløgsjern, og kom det op i en kop med lidt vand og rør det sammen.
- Kom alle ingredienser op i skålen og rør det sammen.
- Der skal ikke røres i lang tid og dejen skal være til den klistrede side.
- Dæk skålen med film og sæt den til hævning i køleskabet natten over.
- Tag dejen ud af køleskabet en halv times tid før brug.
- Tænd ovnen på 250 grader.
- Hæld godt med mel ud på køkkenbordet og hæld dejen ud på køkkenbordet.
- Kom mel på hænder og form forsigtigt dejen til en pølse som skæres ud i 12 boller.
- Kom boller op på en bageplade beklædt med bagepapir. Kom gerne lidt mel på bageplade også.
- Pensl boller med vand eller pisket æg.
- Sæt det ind i ovnen og skrue varmen ned på 225 grader.
- Bag boller midt i ovnen i ca. 12- 15 minutter.
- Afkøles straks på bageristen.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 179kcal (9%) | Kulhydrater: 33g (11%) | Protein: 5g (10%) | Fedt: 3g (5%) | Mættet fedt: 2g (13%) | Filtrer efter dato: 2g (8%) | Sukker: 2g (2%) | Vitamin A: 69IU (1%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 30mg (3%) | Jern: 2mg (11%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!