Whiskysauce
Opskrift på whiskysauce med rosmarin og fløde
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 100 g Smør
- 1 dåse Koncentreret tomatpuré (70 g)
- ¼ l Piskefløde
- 1 spsk. Brun farin
- 4 tsk. Rosmarin (eller 1 kvist friskhakket rosmarin)
- 2 spsk. Whisky (f.eks. Tullamore Dew, blended Irish whisky)
- 1 tsk. Salt og knivspids peber
Sådan gør du
- Smørret smeltes i en gryde på jævn varme. Tilsæt tomatpuré og svits det med ca. 1 minut.
- Resten af ingredienser tilsættes herefter.
- Saucen koges ind i 2-3 minutter, eller til den er jævn.
- Smag til med salt og peber.
Noter
- Svits evt. et hakket løg, for at tilføre ekstra smag til saucen.
- Sigt evt. saucen gennem en sigte og fjern rosmarin og løg, hvis du har brugt tørret rosmarin og løg, da tørret rosmarin kan være lidt ubehageligt at få i munden, hvis de ikke er kogt bløde.
- Brug god piskefløde og billig whisky
Ernærnærings fakta
Kalorier: 432kcal (22%) | Kulhydrater: 6g (2%) | Protein: 2g (4%) | Fedt: 43g (66%) | Mættet fedt: 27g (169%) | Flerumættet fedt: 2g | Enkelumættet fedt: 12g | Trans fedt: 1g | Filtrer efter dato: 1g (4%) | Sukker: 4g (4%) | Vitamin A: 1636IU (33%) | Vitamin C: 2mg (2%) | Vitamin D: 1µg (7%) | Vitamin E: 2mg (13%) | Vitamin K: 4µg (4%) | Calcium: 54mg (5%) | Kopper: 1mg (50%) | Folat: 6µg (2%) | Jern: 1mg (6%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 9mg (2%) | Fosfor: 52mg (5%) | Alkohol: 3g
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!