Go Back Email Link
–+ servings
Bechamelsauce

Bechamelsauce

Opskrift på hjemmelavet Bechamelsauce

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 2 minutter
Tilberedningstid 10 minutter
Arbejdstid 3 minutter
Samlet tid 15 minutter
Ret Tilbehør
Køkken Fransk
Antal 4 personer
Kalorier 7 %

Ingredienser
  

  • 25 g smør
  • 3 spsk. hvedemel
  • 5 dl. sødmælk
  • ¼ tsk. flagesalt
  • ¼ tsk. muskatnød (friskrevet)
  • 1 knivspids peber (friskkværnet)

Sådan gør du
 

  • Smør smeltes langsomt i en gryde, uden at det bruser op. Smørret piskes sammen med et par spsk. hvedemel eller mere.
  • Når melet har suget alt smørret, er en samlet klump og har fået godt med varme, piskes mælken langsomt ind, lidt af gangen.
  • Når det har bechamelsauce konsistens, smages der til med muskatnød, lidt salt og friskkværnet peber.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 141kcal (7%) | Kulhydrater: 10g (3%) | Protein: 5g (10%) | Fedt: 9g (14%) | Mættet fedt: 6g (38%) | Flerumættet fedt: 0.3g | Enkelumættet fedt: 2g | Trans fedt: 0.2g | Fiber: 0.2g (1%) | Sukker: 6g (7%) | Vitamin A: 359IU (7%) | Vitamin C: 0.003mg | Vitamin D: 1µg (7%) | Vitamin E: 0.2mg (1%) | Vitamin K: 1µg (1%) | Calcium: 157mg (16%) | Kopper: 0.01mg (1%) | Folat: 11µg (3%) | Jern: 0.3mg (2%) | Mangan: 0.05mg (3%) | Magnesium: 17mg (4%) | Fosfor: 134mg (13%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Bechamelsauce, Klassisk Bechamelsauce, muskatnød, sødmælk
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!