Fiskefrikadeller med spidskål

Skyl porre, fjern det øverste af toppen og skær den i fine strimler.
Skrab kødet fri for skind og ben og kom det i en skål.
Krydr med timian, salt og peber og rør rundt.
Skyl dild og hak halvdelen og kom den i skålen.
Kom æg i skål og rør det hele sammen til du har en færdig fars.
Sættes i køleskabet en times tid.
Form farsen til frikadeller med en spiseske og steg dem gyldne og sprøde i olie og smør.
Imens hakkes løg fint og spidskål lidt groft.
Svits det i smør og olie på en pande et par minutter og hæld så fløden ved.
Drys dild over og rør rundt.
Serveres straks

Ingredienser