Hindbærsnitter med glasur og hindbærmarmelade
Opskrift på klassiske hindbærsnitter med glasur og hindbærmarmelade
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 200 g smør (nogen fortrækker usaltet. Margarine kan også bruges)
- 350 g hvedemel (ca. 6 dl)
- 150 g flormelis (ca. 3 dl)
- 1 spsk. vaniljesukker
- 1 stk. æg
Glasur
- 200 g flormelis (ca. 4 dl)
- 2 spsk. vand
- 1½ dl hindbærmarmelade (ca. 175 g)
Pynt
- 1 dl krymmel
- 1 spsk. hindbær (frysetørret)
Sådan gør du
- Skær smørret (margarine) i mindre stykker og smuldr det i melet. Tilsæt flormelis og vaniljesukker og saml hurtigt dejen med ægget. (dejen samler sig hurtigt).
- Stil dejen tildækket i køleskabet i ca. 1 time.
- Del dejen i 2 portioner. Rul hver portion ud til en firkant (ca. 20 x 30 cm). Del igen dejen på langs og bag de 4 deje på en plade med bagepapir, i ca. 20 - 25 minutter ved 175° til de er gyldne.
- Lad kagerne køle helt af på en bagerist.
- Imens røres glasuren sammen.
- Smør et tykt lag marmelade på 2 af kagerne og glasuren på de andre 2. Læg dem sammen med glasuren opad.
- Pynt med krymmel eller frysetørret hindbær ovenpå glasuren.
- Skær kagerne i 5-6 cm hindbærsnitter.
Noter
- Hindbærsnitter er fryseegnet.
- Firkanter må ikke blive for tynde.
- Brug kun kvalitets marmelade.
- Hjemmelavet hindbærmarmelade er bedst! Men ellers brug en god økologisk marmelade.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 419kcal (21%) | Kulhydrater: 69g (23%) | Protein: 4g (8%) | Fedt: 15g (23%) | Mættet fedt: 9g (56%) | Flerumættet fedt: 1g | Enkelumættet fedt: 4g | Trans fedt: 1g | Filtrer efter dato: 1g (4%) | Sukker: 43g (48%) | Vitamin A: 437IU (9%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Vitamin D: 0.1µg (1%) | Vitamin E: 0.5mg (3%) | Vitamin K: 1µg (1%) | Calcium: 14mg (1%) | Kopper: 0.1mg (5%) | Folat: 57µg (14%) | Jern: 2mg (11%) | Mangan: 0.2mg (10%) | Magnesium: 8mg (2%) | Fosfor: 45mg (5%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!