Hjemmelavet Abrikos is med vanilje
Opskrift på hjemmelavet Abrikos is med vanilje. Vi bruger glukosesirup i stedet for sukker, så isen ikke krystalliserer.
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 4 stk. Æggeblommer (pasteuriserede )
- 1 dl Sukker
- 2 dl Mælk
- 1 ½ dl Piskefløde
- 1 dl Glukosesirup
- 2 dl Abrikosgrød
- ½ stk. Vaniljestang
Sådan gør du
- Æggeblommer og sukker piskes sammen til en æggesnaps.
- Skrab vanilje ud af vaniljestang.
- Tag en lille gryde og kom mælk, vanilje og vaniljestang, fløde og glukosesirup i og kog det op.
- Æggesnapsen piskes ned i den kogende mælkeblanding og tages af varmen.
- Derefter hældes det hele igennem en si.
- Tilsæt nu abrikos grøden og rør godt rundt.
- Sættes til afkøling og kommes i køleskabet, inden du sætter den i fryseren eller kommer den i en ismaskine.
- Kør blandingen i en ismaskine i ca. 40 min eller indtil den har fået god tyk konsistens.
- Hvis du ikke har en ismaskine hældes isen i en skål, som stilles i fryseren i minimum 5 timer.
- Rør i isen en gang imellem så du undgår at isen krystalliserer.
- Isen kan spises når den er helt nedkølet men ikke hård.
Noter
- Hvis du vil variere smagen, kan du tilsætte knust mørk chokolade, andre bær eller frugt til basis isen for, at variere smagen.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 352kcal (18%) | Kulhydrater: 56g (19%) | Protein: 4g (8%) | Fedt: 13g (20%) | Mættet fedt: 8g (50%) | Flerumættet fedt: 1g | Enkelumættet fedt: 4g | Fiber: 0.1g | Sukker: 38g (42%) | Vitamin A: 663IU (13%) | Vitamin C: 3mg (4%) | Vitamin D: 1µg (7%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 1µg (1%) | Calcium: 80mg (8%) | Kopper: 0.05mg (3%) | Folat: 19µg (5%) | Jern: 1mg (6%) | Mangan: 0.02mg (1%) | Magnesium: 8mg (2%) | Fosfor: 96mg (10%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!