Indbagte rejer
Opskrift på indbagte rejer med chili sauce
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 300 gram rejer
- 100 gram mozzarellaost
- 4 spsk. sød chilisauce
- 3 plader butterdej
- 1 knivspids salt og peber
- 1 stk. æg
Tilbehør
- 1 l Olie
Sådan gør du
Fyld
- Først laves fyldet til dejen.
- Kom rejer, ost og sød chilisauce i en skål og bland det forsigtigt sammen.
- Krydr med salt og peber.
- Sæt det i køleskab.
Dej
- Rul butterdej ud i tynde plader.
- Med en kniv eller klejnesporer skæres dej ud i firkanter på ca. 6 – 8 cm.
Indbagte rejer
- Tag en ske og kom nu fyld på midten og mindst 1 reje i hver.
- Pisk æg og pensl rundt om fyld.
- Tag fat i en af de fire kanter og fold den over så du får en trekant.
- Pres dejen sammen evt. med en gaffel.
- Kom olie i en gryde eller brug en frituregryde.
- Når olien begynder at ryge svagt er den klar.
- Hold temperaturen ved at fritere max tre stykker af gangen.
- Når de er gyldne er de indbagte rejer færdige.
- Læg dem på et stykke fedtsugende papir eller anden underlag.
- Spises straks eller gemmes.
- Gives så et kort tur i ovnen eller friteres kort igen lige inden servering.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 1487kcal (74%) | Kulhydrater: 76g (25%) | Protein: 79g (158%) | Fedt: 95g (146%) | Mættet fedt: 30g (188%) | Flerumættet fedt: 15g | Enkelumættet fedt: 42g | Trans fedt: 0.1g | Fiber: 2g (8%) | Sukker: 8g (9%) | Vitamin A: 1475IU (30%) | Vitamin C: 0.2mg | Vitamin D: 2µg (13%) | Vitamin E: 7mg (47%) | Vitamin K: 57µg (54%) | Calcium: 713mg (71%) | Kopper: 1mg (50%) | Folat: 195µg (49%) | Jern: 6mg (33%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 117mg (29%) | Fosfor: 1266mg (127%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!