• Æg, kærnemælk og smør piskes sammen i en stor skål.
• Tilsæt resten af ingredienserne mens der piskes.
• Dejen skal nu være fyldig og uden klumper.
• Er dejen for tynd tilsættes ekstra mel og omvendt tilsættes ekstra væde.
• Fyld nu muffinsforme ¾ op, så du ikke hæver over under bagningen.
• Bag muffins midt i ovnen ved 175 grader i ca. 25 til 30 minutter.
• Sættes til afkøling på bagerist.
• Tag en kniv og skær en fordybning som du fylder ud med Nutella.

Fremgangsmåde smørcreme med hindbær.

• Kom det bløde smør i en skål.
• Skrab korn ud af vaniljestang og kom det i smørret.
• Pisk nu smørret til det er blevet cremet og tilsæt flormelis lidt af gangen.
• Tilsæt nu resten af ingredienser og pisk indtil du har en cremet og samlet creme.
• Kom creme i en sprøjtepose og sprøjt forsigtigt hen over muffins. Eller kan du fordele cremen med en ske og kniv.
• Pynt evt. med blåbær og server straks.
• Opbevares i kagedåse mørkt og køligt.