One pot pasta med serrano skinke
Opskrift på One pot pasta med serrano skinke
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 400 g Pastaskruer
- 200 g Serranoskinke
- 2 stk. Løg (Finthakket)
- 1 stk. Porre (Lille)
- 4 fed Hvidløg
- 10 stk. Cherrytomater
- 1 ds. Koncentreret tomatpure (Lille)
- 1 håndfuld Basilikum (Frisk)
- 1 spsk. Oregano
- 1 spsk. Gorgonzola
- 1 spsk. Vineddike
- 6 dl Grøntsagsbouillon (Eller fond)
- 1 dl Fløde
- 1 spsk Smør
- 1 tsk. Salt og friskkværnet peber
Tilbehør
- 4 spsk. Parmesanost
- 1 håndfuld Basilikum (Frisk)
Sådan gør du
- Klargør grøntsager ved at skylle dem først.
- Skær tomater i små stykker og kom dem på en tallerken. Pil løg og hvidløg og hak dem fint. Skær porre i små stykker og hak dem fint.
- Kom det hele på en tallerken og bland det godt.
- Skær skinke i små stykker eller strimler.
- Tag en stor gryde og kom alle grøntsager i bunden af gryden. Kom resten af ingredienser ovenpå og rør rundt.
- Kog stille og roligt op og rør godt rundt i gryden når det begynder at koge.
- Kom låg på gryden og lad det simre i ca. 20 minutter.
- Hvis du ønsker en pasta med bid, fratrækker du 5 min.
- Smag til, med ekstra gorgonzola og fløde, salt og peber hvis du synes.
- Anret på tallerkener med et drys friskrevet parmesan og frisk basilikum.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 1174kcal (59%) | Kulhydrater: 119g (40%) | Protein: 40g (80%) | Fedt: 58g (89%) | Mættet fedt: 10g (63%) | Flerumættet fedt: 1g | Enkelumættet fedt: 4g | Trans fedt: 0.1g | Fiber: 9g (38%) | Sukker: 19g (21%) | Vitamin A: 1235IU (25%) | Vitamin C: 20mg (24%) | Vitamin D: 0.4µg (3%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 26µg (25%) | Calcium: 133mg (13%) | Kopper: 0.5mg (25%) | Folat: 56µg (14%) | Jern: 4mg (22%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 81mg (20%) | Fosfor: 276mg (28%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!