• Tag en skål og tilsæt mel og smør der er skåret ud i små stykker.
• Fordel mel og smør sammen med hænderne, så det hele hænger nogenlunde sammen.
• Tilsæt lidt koldt vand og lidt salt.
• Nu kan du samle dejen med hænderne. Form dejen til en klump. Du må ikke ælte dejen, da det ødelægger tærtebunden.
• Pak dejen ind i film og sæt den til at hvile i køleskabet i ca. 1 time.
• Smør tærteformen med koldt smør.
• Læg derefter dejkuglen på et meldrysset bord. Rul den ud så den passer til en tærteform på ca. 24 centimeter. Kom dejen op af kanterne, så der er noget dej der kan holde på fyldet.
• Prik bunden med en gaffel, så den holder formen.
• Bag den prikkede tærtebund i 10 til 15 minutter midt i en 200 grader varm ovn.

Fyld

• Skyl grøntsager og snit dem fint.
• Skær pølser i passende skiver.

Æggemasse og fyld

• Fordel porrestrimler og pølser over bunden.
• Pisk æggemassen sammen og fordel den over fyldet på den varme tærtebund.
  
• Tærten bages derefter færdig i ca. 20 - 25 minutter ved 200 grader eller 175 grader varmluft.
  

Servering

• Tærten serveres straks.