Tigerrejer med chili og hvidløg
Opskrift på tigerrejer svitset med chili og hvidløg
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 400 g tigerrejer (eller Vannamei rejer)
- 4 fed hvidløg
- ½ stk. chili (frisk rød )
- 1 stk. Citron
- 4 spsk. olivenolie (til stegning)
- ½ tsk. salt og lidt friskkværnet peber
Tilbehør
- 1 stk. flutes
- 4 spsk. smør
Sådan gør du
- Skyl rejer i koldt vand og sæt dem til afdrypning i et dørslag. Dup dem helt tørre.
- Pil hvidløg og skær fed ud i tynde stykker. Skyl chili og skær den ud i tynde stykker.
- Kom olivenolie på en stegepande og steg hvidløg og chili ved svag varme et par minutter. Rør godt rundt.
- Kom rejerne på panden og rør det hele sammen, og steg det hele i ca. 4 -5 minutter eller indtil rejer er møre.
- Krydr med salt og friskkværnet peber og servér straks .
Servering
- Anret tigerrejer på en tallerken og pres lidt citronsaft ud over rejerne.
- Skær flutes i skiver. Sæt smør på bordet.
Noter
Der kan sættes almindelig mayo eller chilimayo, på bordet, så man kan dyppe rejerne i mayonnaisen.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 580kcal (29%) | Kulhydrater: 51g (17%) | Protein: 25g (50%) | Fedt: 31g (48%) | Mættet fedt: 10g (63%) | Flerumættet fedt: 4g | Enkelumættet fedt: 14g | Trans fedt: 0.5g | Fiber: 5g (21%) | Sukker: 6g (7%) | Vitamin A: 589IU (12%) | Vitamin C: 17mg (21%) | Vitamin D: 0.1µg (1%) | Vitamin E: 4mg (27%) | Vitamin K: 15µg (14%) | Calcium: 193mg (19%) | Kopper: 0.4mg (20%) | Folat: 107µg (27%) | Jern: 4mg (22%) | Mangan: 1mg (50%) | Magnesium: 66mg (17%) | Fosfor: 386mg (39%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!