Tzatziki med hvidløg
Opskrift på klassisk Græsk Tzatziki med hvidløg
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 2 dl Græsk yoghurt
- 1 stk. Agurk (ca. 150 gram)
- 2 fed hvidløg (pressede )
- 1 tsk. Olivenolie
- 1 tsk. Honning (kan udelades)
- 1 knivspids Salt og lidt friskkværnet peber
Sådan gør du
- Skyl agurken. Riv eller skær agurken i så tynde skiver som muligt. Derefter klemmes med hånden, så meget vand ud som muligt. Læg skiverne t en skål.
- Pil og pres hvidløg. Hvidløg røres i den græske yoghurt.
- Tilsæt den drænede agurk til yoghurten og smag den til med salt og friskkværnet peber. Til sidst smages til med honning, hvis man ønsker, at fjerne den lidt bitre smag fra hvidløg.
- Tzatzikien kommes på køl indtil den skal serveres. Kom den i en bøtte med låg, da Tzatziki afgiver meget smag til de andre varer i køleskabet.
Noter
- Smagen i Tzatzikien bliver kraftigere, hvis den får lov at trække mindst et par timer i køleskabet før den spises.
- Honning fjerner den bitre smag.
- Ønsker du, at tzatzikien bliver mere cremet, tilsætter du blot mere græsk yoghurt.
Ernæringsfakta
Kalorier: 52kcal (3%) | Kulhydrater: 5g (2%) | Protein: 5g (10%) | Fedt: 1g (2%) | Mættet fedt: 0.2g (1%) | Flerumættet fedt: 0.1g | Enkelumættet fedt: 1g | Kostfibre: 0.3g (1%) | Sukker: 4g (4%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!