• Du kan med fordel anvende en røremaskine.
• Flæk vaniljestangen og skrab korn ud og kom dem i sukkeret.
• (Eller brug vaniljesukker)
• Æg, sukker, vaniljekorn eller vaniljesukker piskes til en let og luftig æggesnaps.
• Kom mel og bagepulver i og rør rundt og bland det godt sammen.
• Smelt chokoladen så den bliver flyende og kom det i skålen sammen med mælk, kaffe og det bløde smør.
• Rør nu det hele sammen til dejen bliver ensartet og tyktflydende.
• Tag en bradepande og smør den godt ind i smør.
• Hæld dejen i og kom den i en forvarmet ovn på 175 grader alm. varme i ca. 35 min. minutter.
• Stik en strikkepind ind i kagen når der er gået 30 minutter og se om der hænger dej ved, derved kan du beregne nogenlunde hvornår kagen er bagt. Der må ikke hænge dej på strikkepind og kagen er færdig når der ikke hænger dej ved.
• Imens laves glasuren.

Kokosglasur

• Alle ingredienser undtagen kokos kommes i en skål og røres godt sammen. Tilsæt nu næsten al kokosmel og forsæt med at røre indtil glasuren er jævn. Er glasuren for tynd kommes resten af kokosmelet i.
• Tag kagen ud af ovnen og lad den køle helt ned på bageristen.
• Når kagen er afkølet, smøres glasuren på med en dejskraber eller flad smørekniv.

Pynt

• Med en skarp kniv skrabes skiver af chokolade der fordeles på chokoladekagen. Derved får kagen sit eksklusive udtryk.
• På billeder er vist en chokoladekage med chokoladeskiver og en hvor der kun er glasur. Hvis tiden er knap, kan man nøjes med glasur.