Go Back Email Link
–+ servings
Hakkebøf grillet

Grillet bøf med grøntsager og krydderurter

Moderne udgave af hakkebøf med grillede grøntsager. Her lavet som en rigtig lækker sommermad.

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 5 minutter
Tilberedningstid 20 minutter
Arbejdstid 5 minutter
Samlet tid 30 minutter
Ret Aftensmad, Hovedret
Køkken Dansk
Antal 4 personer
Kalorier 67 %

Udstyr

  • 1 Grill

Ingredienser
  

Hakkebøf

  • 500 gram oksekød (gerne 7 – 12 %)
  • 100 gram fetaost (hakket groft)
  • 1 tsk. paprika (stødt)

Tilbehør

  • 8 stk. bagekartofler (koges og bages)
  • 8 skiver madbrød (grilles)
  • 1 tsk. salt og lidt friskkværnet peber
  • 4 spsk. smør (til bagekartofler)

Grøntsager og krydderurter

  • 3 stk. Tomat (skåret i små tern)
  • 2 stk. forårsløg (snittet i små tynde stykker)
  • 1 håndfuld icebergsalat (groft hakket)
  • ½ stk. agurk (tern)
  • ½ stk. chili (rød, finthakket. Kan udelades)
  • 1 håndfuld basilikum (groft hakket)
  • 8 blade mynte (friske, (skal kun kunne anes))

Tomat sauce

  • 4 spsk. tomatsauce ((tomat, chili, oregano, timian, paprika kogt sammen) eller brug ketchup)

Dressing

  • ½ dl krydderolie (rørt sammen af olie, citron, salt, peber og hakket basilikum. Til pensling af bøffer)

Sådan gør du
 

  • Bag kartoflerne først, da de tager længst tid. Du kan evt. koge dem først.
  • Klargør grøntsager som anvist i ingredienslisten.
  • Bland alle ingredienserne til hakkebøffer sammen, og form 8 runde bøf i hånden.
  • Tryk dem flade mod spækbræt eller bagepapir.
  • Lav tomatsaucen eller brug ketchup.
  • Pensel burgere med krydderolien på begge sider, og grill dem nu ca. 3 minutter på hver side eller indtil de er gennemstegte.
  • Tag brødet, og pensle det med krydderolie og grill brødet.
  • Tag det grillede brød og læg den grillede bøf ovenpå.
  • Kom et lag hakkede tomater, løg, salat, chili og agurker på den grillede bøf. Drys med basilikum. Dryp dressing over. Krydr med lidt salt og peber.
  • Drys evt. lidt ekstra finthakket frisk mynte over.
  • Serveres straks.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 1344kcal (67%) | Kulhydrater: 162g (54%) | Protein: 47g (94%) | Fedt: 58g (89%) | Mættet fedt: 22g (138%) | Flerumættet fedt: 4g | Enkelumættet fedt: 25g | Trans fedt: 2g | Fiber: 20g (83%) | Sukker: 13g (14%) | Vitamin A: 1507IU (30%) | Vitamin C: 171mg (207%) | Vitamin D: 0.2µg (1%) | Vitamin E: 4mg (27%) | Vitamin K: 53µg (50%) | Calcium: 329mg (33%) | Kopper: 1mg (50%) | Folat: 208µg (52%) | Jern: 11mg (61%) | Mangan: 2mg (100%) | Magnesium: 237mg (59%) | Fosfor: 815mg (82%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Grillet hakkebøf
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!