Halloweenkage med spøgelser

Opskrift på halloweenkage der er pyntet med edderkopper. Halloweenkagen indeholder blandt andet græskar og chokolade .

Klargør 10

Tilberedningstid 30

Arbejdstid 10

Samlet tid 50

Ingredienser

Først skæres græskaret midt igennem. Så tager man en stor spiseske og udhuler græskaret og fjerner kerner og frugtkød.
Derefter skrælles græskaret. Skær nu græskar i nogle grove stykker. Kom stykkerne i en blender eller foodprocessor og blend indtil du har en fin konsistens.
Kom mandler op i en lille hakker eller hak dem med en kokkekniv. Hak mandlerne indtil du har små stykker mandler.
Hak chokoladen groft, så du har store stykker.
Skyl citron og dup den tør. Riv skallen af en hel appelsin. Riv skallen af en ¼ citron.
Hæld græskarmassen op i en skål og tilsæt sukker og æg. Rør det hele sammen. Tilsæt nu hvedemel, mandelmel, salt, bagepulver, revet appelsinskal, revet citronskal og det bløde smør. Pisk eller rør det hele godt sammen. Til sidst tilsættes den grofthakkede chokolade og der røres igen.
Fordel Halloweenkagedejen i en smurt bradepande på ca. 30 x 20 cm.
Ovnen forvarmes til 200 grader.
Bag kagen i ca. 30 minutter eller indtil den er gennembagt. Sæt kagen til afkøling. Du kan evt. lave kagen dagen før, da kagen skal være helt afkølet inden topping og pynt kommes på.

Kom vand og citronsaft i en gryde og kog det op. Tilsæt sukkeret og rør sukkeret ud i det varme vand. Tag gryden af varmen når sukkeret er opløst.
Sæt vandet til afkøling.
Pisk æggehvider og citronsaft indtil du har en sej guf. Tilsæt i en tynd stråle det afkølede sukkervand og pisk indtil sukkervandet er brugt.
Bland gul farve med lidt rød farve indtil du har orange farve. Bemærk, det kan være svært, at få den helt rigtige orange farve. Fordel den orange guf glasur i et tykt og jævnt lag over den afkølede kage.

Rul den hvide fondant ud på et bord. Udstik otte aflange cirkler til spøgelserne og form nogle spøgelser. Øjnene laves af hvid fondant tilsat sort farve eller sort fondant. Øjne kan også laves med chiafrø, som vi har gjort.

Du kan se om kagen er færdigbagt ved, at stikke en strikkepind eller lign. ind i kagebunden. Sidder der dej rester er kagen ikke færdigbagt.
Når du blander gul og rød farve sammen, begynder du med, at komme gul farve i et glas. Derefter tilsætter du rød, indtil du får orange farve. Bemærk, farven bliver kraftigere når kagen har været i køleskabet.

Keyword Halloweenkage

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!