Go Back Email Link
–+ Indstillinger
Jødekager

Jødekager med kanel

Opskrift på de klassiske sprøde julesmåkager, jødekager med kanel

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 10 minutter
Tilberedningstid 10 minutter
Køletid 2 timer
Samlet tid 2 timer 20 minutter
Ret Julemad
Køkken Dansk
Antal 50 Stk.
Kalorier 3 %

Ingredienser
  

  • 250 g Hvedemel (økologisk )
  • 125 g Sukker
  • ½ tsk. Hjortetaksalt
  • 200 g Smør (eller margarine)

Pynt

  • ½ tsk. Kanel (stødt )
  • 1 spsk. Sukker
  • 1 stk. Æg (pisket)

Sådan gør du
 

  • Bland mel, sukker og hjortetaksalt i en skål. Smuldr smør eller margarine ind i mel blandingen.
  • Ælt dejen sammen.
  • Del den i 2 portioner og form dem til korte ruller (ca. 6 cm i diameter).
  • Læg dejen tildækket i køleskabet i mindst 2 timer eller i fryseren i ca. ½ time.
  • Forvarm ovnen til 200 grader.
  • Bland kanel og sukker sammen i en skål.
  • Skær rullerne ud i tynde kager. Pensl dem med æg og drys en lille smule kanelsukker på midten af hver kage.
  • Flyt forsigtigt, med en paletkniv, over på plader med bagepapir og bag kagerne øverst i ovnen.
  • Bagetiden er omkring 5 - 10 min. så hold øje med dem hele tiden.
  • Lad jødekager med kanel, køle af på en bagerist.

Noter

Jødekager må ikke blive for brune, de skal helst være lyse.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 59kcal (3%) | Kulhydrater: 7g (2%) | Protein: 1g (2%) | Fedt: 3g (5%) | Mættet fedt: 2g (13%) | Flerumættet fedt: 1g | Enkelumættet fedt: 1g | Trans fedt: 1g | Filtrer efter dato: 1g (4%) | Sukker: 3g (3%) | Vitamin A: 105IU (2%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 2mg | Jern: 1mg (6%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Jødekager med kanel
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!