Julefrikadeller med allehånde og muskat
Julefrikadeller med julens krydderier. Her får du de helt almindelige frikadeller med julens krydderier, kanel, muskat og allehånde. Vi krydrer sparsomt, så du stadig får den lækre sprøde klassiske frikadelle, som du kender. I denne opskrift får du bare frikadellen med en pikant smag af julens krydderier.
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
Stegning
- 2 spsk. olivenolie
- 2 spsk. Smør til stegning
Sådan gør du
- Pil og hak løget fint.
- Tag en meget stor skål og tilsæt alle ingredienser undtagen mælk og rør farsen indtil den har en ensartet men fast struktur.
- Tilføj mælken lidt ad gangen og rør i, indtil ønsket konsistens. Er farsen stadig for tør, tilsættes ekstra væde. Er den ikke fast nok, tilsættes ekstra mel eller havregryn.
- Farsen skal nu hvile i ca. 1 time i køleskabet, så smagen samler sig i farsen.
- Kom en stor tung stegepande på komfuret og tilsæt lidt olie og smør.
- Form frikadeller i hånden og med en spiseske der der dyppet i koldt vand, så farsen ikke hænger så let ved.
- Steg julefrikadeller sprøde på begge sider. Serveres straks.
Noter
Frikadellerne kan nemt fryses. Du kan også lave dem større end jeg har gjort, så får du selvfølgelig et mindre antal frikadeller.
De kan også nemt holde sig i køleskabet i en pose eller lufttæt beholder i et par dage.
De kan også nemt holde sig i køleskabet i en pose eller lufttæt beholder i et par dage.
Ernærnærings fakta
Kalorier: 109kcal (5%) | Kulhydrater: 1g | Protein: 6g (12%) | Fedt: 9g (14%) | Mættet fedt: 3g (19%) | Flerumættet fedt: 1g | Enkelumættet fedt: 4g | Trans fedt: 0.03g | Fiber: 0.1g | Sukker: 1g (1%) | Vitamin A: 52IU (1%) | Vitamin C: 0.5mg (1%) | Vitamin D: 0.1µg (1%) | Vitamin E: 0.2mg (1%) | Vitamin K: 1µg (1%) | Calcium: 17mg (2%) | Kopper: 0.02mg (1%) | Folat: 4µg (1%) | Jern: 0.4mg (2%) | Mangan: 0.02mg (1%) | Magnesium: 8mg (2%) | Fosfor: 71mg (7%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!