Go Back Email Link
–+ Indstillinger
Hollandsk pandekage

Pandekager med bacon, spejlæg og revet ost

Opskrift på hollandske pandekager med bacon, spejlæg og revet ost

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 1 stemme
Udskriv Gem opskrift Del på Facebook
Klargør 5 minutter
Tilberedningstid 20 minutter
Arbejdstid 5 minutter
Samlet tid 30 minutter
Ret Aftensmad, Hovedret
Køkken Dansk, Holland
Antal 4 personer
Kalorier 662 kcal

Udstyr

  • 1 Stegepande der kan tåle ovnvarme

Ingredienser
  

Pandekage dej

Til bagning

  • 1 spsk. Olie (til bagning)
  • 1 spsk. smør

Sådan gør du
 

Fyld

  • Først klargøres peberfrugt. Skyl den og dup den tør og skær den i skiver.
  • Skyl cherry tomater og dup dem tørre. Derefter skæres de midt over.

Dej

  • Kom alle ingredienser til dejen i en skål og pisk den sammen indtil den er uden klumper.
  • Sæt den til side, med et klæde over i ca. 30 minutter.

Pandekager

  • Tænd ovnen på 220 grader varmluft.
  • Kom lidt smør og olie på en stor varm stegepande og kom ⅛ af dejen på panden.
  • Bag nu en pandekage af gangen, så du får friske sprøde pandekager med fyld.
  • Bag hver pandekage på den ene side og vend den.

Fyld

  • Steg to spejlæg halvt færdige i lidt olie eller smør. Læg og fordel spejlæg ovenpå pandekagen i den anden stegepande.
  • Anret resten af fyldet. Først lidt skinke, så skiver af peberfrugt. Ovenpå og til sidst nogle skiver bacon.
  • Drys lidt revet ost over. Krydr med salt og peber.
  • Sæt panden midt ind i ovnen i ca. 10 minutter eller indtil pandekagen, ost og fyldet er gylden og sprød.
  • Servér straks

Noter

Fyld kan varieres med
  • Fintsnittet porre
  • Små pølser
  • Skinke i strimler
  • Røget skinke i tynde skiver
  • Champignon skiver
  • Løg i halve ringe
  • Salami
  • Tynde kartoffelskiver
  • Parmesan

Ernæringsfakta

Kalorier: 662kcal (33%) | Kulhydrater: 37g (12%) | Protein: 29g (58%) | Fedt: 44g (68%) | Mættet fedt: 18g (113%) | Flerumættet fedt: 5g | Enkelumættet fedt: 16g | Kostfibre: 3g (13%) | Sukker: 6g (7%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword bacon, ost, Pandekager med spejlæg og bacon, spejlæg
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!