Pikantkylling i ovn
Ovnbagt pikantkylling med bacon, porrer og peberfrugt i cremet tomat-flødesauce. En nem og børnevenlig ret, der laves i ét fad og serveres med pasta eller nudler.
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
- 4 stk. Kyllingebryster (store kyllingebryst fileter)
- 250 g bacon (skiver)
- 1 pakke pikant ost (200 gram)
- ¼ liter fløde
- 1 ds tomater (hakkede)
- 1 stk. porre (friske)
- 1 stk. løg (halve ringe)
- 2 stk. peberfrugt (røde)
- 4 fed hvidløg (finthakket)
- 2 spsk. paprika (stødt)
- 1 tsk. salt og lidt peber
Tilbehør
- 500 g pasta (eller nudler)
Sådan gør du
- Forbered grøntsager: Rens porrer grundigt og skær dem i skiver. Skær peberfrugterne groft og løget i halve ringe. Hak eller pres hvidløget fint.
- Klargør kyllingen: Krydr kyllingebrystfileterne med paprika, salt og peber på begge sider.
- Steg bacon og kylling: Steg bacon sprødt i en gryde med lidt olie. Tag baconen op. Brun kyllingen let i baconfedtet og tag den af varmen.
- Saml fadet: Smør et ildfast fad. Fordel grøntsager og tør pasta i fadet.
- Tilsæt sauce: Hæld fløde og hakkede tomater over. Krydr med resten af paprika, salt og peber.
- Bag retten: Læg kyllingen ovenpå og smør hvert stykke med et tykt lag pikantost. Bag midt i ovnen ved 200 °C i ca. 30 minutter.
- Kog pasta: Kog pastaen som anvist på pakken.
- Afslut med bacon: Skær bacon i mindre stykker og fordel over retten ca. 10 minutter før færdigbagning.
Ernæringsfakta
Kalorier: 862kcal (43%) | Kulhydrater: 27g (9%) | Protein: 41g (82%) | Fedt: 67g (103%) | Mættet fedt: 33g (206%) | Flerumættet fedt: 6g | Enkelumættet fedt: 21g | Kostfibre: 6g (25%) | Sukker: 15g (17%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!