Go Back Email Link
–+ servings
Pizzasnegle med skinke

Pizzasnegle med skinke og oregano

Lækre små pizzasnegle med skinke og oregano, der er perfekt som tilbehør til madpakken. Pizzasnegle kan også serveres til børnefødselsdag, fodboldstævner og lign. da de fleste børn og unge, elsker pizzasnegle.

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 5 minutter
Tilberedningstid 15 minutter
Hævetid 1 time
Samlet tid 1 time 20 minutter
Ret Aftensmad, Snack
Køkken Dansk, Italiensk
Antal 20 stk.
Kalorier 7 %

Ingredienser
  

Dej

  • 400 g hvedemel (Tipo 00)
  • 25 g gær
  • 2½ dl vand (lunken)
  • 1 spsk. olivenolie
  • 1 spsk. smør
  • 1 spsk. honning (sukker)
  • 1 tsk. salt

Pizzasauce

Fyld

Sådan gør du
 

Dej

  • Rør gæren ud i lunkent vand. Tilsæt det meste af melet, men hold lidt tilbage. Tilsæt salt og olivenolie og rør og ælt det sammen. En røremaskine vil være perfekt til dette arbejde.
  • Tilsæt hvedemel indtil du har en dej som er blevet elastisk. Lav dejen til en kugle og lad dejen samle sig i et par minutter. Kom et fugtigt rent viskestykke ovenpå imens. Lav pizzasaucen.

Pizzasauce

  • Kom alle ingredienserne i en blender og blend det hele i nogle sekunder, eller indtil konsistensen er ensartet. Smag til med ekstra sukker og salt.
  • Sættes på køl.
  • Det pizzasauce som ikke bruges, kan kommes i beholder som kan lukkes med låg. Pizzasauce kan holde sig frisk i ca. en uge i lukket glas.

Pizzasnegle

  • Drys hvedemel på køkkenbordet og rul dejen ud til en rektangel på ca. 30 x 45 cm.
  • Fordel pizzasaucen ovenpå. Du kan undlade, at bruge al pizzasauce, hvis der ikke ønskes et tykt lag tomatsauce.
  • Fordel mozzarella over pizzasauce.
  • Hak skinken lidt groft og fordel den ovenpå. Hak peberfrugt og løg fint og fordel dette også.
  • Nu skal dejen med fyld rulles sammen og det er vigtigt, at rulle det stramt sammen, så rullen ikke bliver løs, så fyldet flyder ud.
  • Rul stramt sammen så du får en roulade. Skær rouladen ud til mellem 15 til 20 pizzasnegle, alt efter hvor tykke de ønskes.
  • Sæt pizzasnegle til hævning på smurt bageplade og under et fugtigt klæde i ca. 20 minutter.
  • Bag pizzasnegle med krydret oksekød midt i en 200° varm ovn i ca. 12 til 15 minutter eller til de er gyldne og sprøde. Dem der ikke spises straks sættes til afkøling på bagerist.
  • Hvis der ønskes pizzasnegle til fryseren, skal pizzasnegle tages ud før de er helt færdige, så de kan bages færdige senere. Tag dem ud ca. 5 minutter før.

Servering

  • Pizzasnegle smager allerbedst direkte fra ovnen.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 147kcal (7%) | Kulhydrater: 19g (6%) | Protein: 6g (12%) | Fedt: 5g (8%) | Mættet fedt: 2g (13%) | Flerumættet fedt: 0.5g | Enkelumættet fedt: 2g | Trans fedt: 0.02g | Fiber: 1g (4%) | Sukker: 2g (2%) | Vitamin A: 324IU (6%) | Vitamin C: 9mg (11%) | Vitamin D: 0.1µg (1%) | Vitamin E: 1mg (7%) | Vitamin K: 7µg (7%) | Calcium: 56mg (6%) | Kopper: 0.1mg (5%) | Folat: 54µg (14%) | Jern: 1mg (6%) | Mangan: 0.2mg (10%) | Magnesium: 14mg (4%) | Fosfor: 80mg (8%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword hvidløg, Mozzarella, peberfrugt, Pizzasnegle med skinke
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!