Ål
Her er alle opskrifter med ål
Ålen, er der ikke så mange tilbage af i Danmark, men fanger du en stor ål, er den god at ryge.
Opbevaring
Ålende, både ferske de røgede skal opbevares ved ca. 4 graders varme.
Om
Ålen udklækkes i saltvand i Sargassohavet og vandrer derefter rundt i hele verden, hvor den lever det meste af sit liv i ferskvand som søer og åer. Nogle, lever også i brakvand og saltvand. Det er derfor muligt, at fange rigtig store eksemplarer på over 1 meter i åleruser ved havet. Normalt når ålen er voksen en størrelse på 60-80 centimeter.
Her er alle opskrifter med ålen. Lad dig inspirere af Min Madopskrifts opskrifter med ålene og servér spændende mad med ål.
