Moderne og klassiske madopskrifter
Vi elsker at skabe helt nye moderne opskrifter, da de både smager godt og ofte er ret nemme at lave. Men vi elsker også de klassiske madopskrifter der er gået i arv i generationer, da det er smage man kan huske tilbage til, fra man var barn og gerne vil opleve igen.
Med ca. 2000 opskrifter og artikler og nye aktuelle opskrifter der kommer til, er der hele tiden opskrifter for hele familien. Vi retter også de ældre opskrifter, så alle opskrifter er up to date.
Min Madopskrift – EST. 2012.
Vores moderne opskrifter
Moderne madopskrifter er typisk retter, der er blevet skabt eller opdateret i de senere år og ofte er blevet inspireret af forskellige kulturer eller fusioneret med andre køkkener. Nogle eksempler på moderne madopskrifter inkluderer:
– Quinoa salat
Disse retter er ofte farverige, sunde og nyskabende og kan være en sjov måde at udforske og nyde forskellige smagskombinationer, hvor forskellige typer ingredienser mixes sammen.
Følg os. Grundlagt 2012, er vi er en af Danmarks ældste hjemmesider om mad og livsstil.
Min madopskrift er på instagram. Send os gerne dine spørgsmål eller kommentarer her, så svarer vi så hurtigt vi kan.
Maj og Juni
Forår der går over i sommermåned. Maj er forår og her højtiden pinsen ligger. Herunder finder du et par af vores helt store og rigtig populære opskrifter: Påskefrokost og påskemiddag og alt til et lækkert frokostbord, som begge passer godt til det store pinsebord.
Sommermåneder er ofte lette opskrifter og det er også her alle grøntsagerne er bedst, hvis man ønsker at bruge ingredienser til f.eks. til diverse retter med grøntsager. Aftensmaden kan f.eks. være lette wok retter som, pad thai kylling eller kylling med nudler i wok. Dessert kunne være: rabarbergrød med fløde og pandekagelagkage.
Herunder finder du 4 opskrifter, som er meget populære i april. Derudover finder du vores helt store klassiker i maj, nemlig rabarbergrød, som mange elsker at lave om foråret og forsommeren.
- Pasta med røget laks, spinat og mascarpone30 Minutter
- Ovnbagt fisk med grøntsager og ris50 Minutter
- Karryret af rester – nem aftensmad med kylling30 Minutter
- Paprikagryde med kylling og bulgur30 Minutter
Vores moderne salater
Salat er blevet meget moderne, især fordi der er kommet nye opskrifter, hvor forskellige salater bliver blandet med nødder, bulgur og kikærter. Vi har både de klassiske salater og de helt nye moderne opskrifter. Bliv inspireret.
- Salat med agurk og valnøddedressing10 Minutter
- Gulerodssalat med æbler og rosiner10 Minutter
- Salat Nicoise med asparges28 Minutter
- Gulerodssalat med rosiner og citron10 Minutter
- Salat med nødder og feta10 Minutter
- Tabbouleh salat med kylling30 Minutter
- Spidskålssalat med æble og nødder10 Minutter
- Kikærtesalat med kylling30 Minutter
- Tomatsalat med mozzarella8 Minutter
- Pastinak salat med dressing15 Minutter
- Fennikelsalat10 Minutter
- Waldorfsalat med fløde15 Minutter
- Krydrede kikærter med kardemommeyoghurt20 Minutter
- Lækker salat med varmrøget laks20 Minutter
- Basis ingredienser til Græsk salat15 Minutter
- Græsk salat15 Minutter
Populært hos minmadopskrift
Prøv vores mest populære opskrifter som trender lige nu.
- Raclette mad1 Time(r) 15 Minutter
- Oksekød med grøntsager i karrysauce1 Time(r)
- Karryret af rester – nem aftensmad med kylling30 Minutter
- Karrygryde med kylling30 Minutter
- Vietnamesisk bánh mì burger med oksekød55 Minutter
- Drengerøvsgryde med kokosmælk55 Minutter
- Tigerrejer i massaman karry20 Minutter
- Udskæringer af oksekød og dets anvendelser12 Minutter
Klassiske madopskrifter og de bedste nye moderne opskrifter. Her er alle vores opskrifter som vi deler her. Vi bruger helst økologiske råvarer og sunde ingredienser. Vores opskrifter er baseret på, at de skal være så sunde som muligt. Vi prioriterer og krydrer med sunde urter og vi bruger mange skønne grøntsager i vores madopskrifter. Vi elsker også fedtfattige opskrifter og mad med mange fibre, vitaminer og mineraler, som giver god velvære for kroppen.
Klassiske madopskrifter
Klassiske madopskrifter er typisk retter, der har været populære i lang tid og er blevet overleveret gennem generationer. Nogle eksempler på klassiske madopskrifter kunne være:
– Stegt flæsk med persillesauce
– Lasagne
– Biksemad
– Steaks
– Moussaka
– Roastbeef med kartofler og grøntsager
– Fish and chips
Disse retter kan varieres og justeres efter personlige præferencer, men de har typisk en grundopskrift, som er blevet testet og forfinet over tid.
Populære kategorier
Her finder du de mest populære kategorier som passer til årstiden eller som bare er populære altid.
Kylling og fjerkræ
Kylling er en vores mest populære kategorier. Det er især fordi kylling og fjerkræ er fedtfattigt, sundt og billigt. Prøv f. eks. kylling på rotisserie og smag hvilken fantastisk saftig og sprød kylling du får med en delikat smag. Eller prøv en af vores andre populære opskrifter her nedenunder.
- Kylling i bradepande med søde kartofler55 Minutter
- Quesadillas med kylling30 Minutter
- Kyllingebryst med mozzarella og bacon35 Minutter
- Rodfrugtsuppe med kylling35 Minutter
- Air fried kylling burger 🍔30 Minutter
- Wok med kylling i cremet sauce30 Minutter
Se mere kylling og fjerkræ →
Børnevenlig mad
Her finder du retter som de fleste børn kan lide. Børn er ofte kræsne og det skal de have lov til at være. Men det er svært at være kræsen, når disse retter er ret så lækre !
- Italienske frikadeller i tomatsauce45 Minutter
- Culotte i krydret flødesauce30 Minutter
- Svinemørbrad med pasta i flødesauce30 Minutter
- Biksemad med spejlæg 🍳35 Minutter
- Bao boller med pulled pork1 Time(r)
- Bao boller med kebab1 Time(r)
- Fedtfattig hel kylling i paprikasauce30 Minutter
- Ribbensteg i airfryer med sprød svær1 Time(r) 10 Minutter
Se mere Børnevenlig mad →
Bagværk
En af de mest populære kategorier er bagværk. Her ses Min Madopskrifts versioner af de klassiske bagværk samt de bedste nye bageopskrifter.
- Bedste rabarbertærte1 Time(r) 30 Minutter
- Koldhævede boller med æble12 Time(r) 25 Minutter
- Blomme galette med brombær45 Minutter
- Danmarks bedste bagte æblekage1 Time(r)
Se alle opskrifter med bagværk her
Netop tilføjet
Her finder du vores 8 nyeste opskrifter.
- Italienske frikadeller i tomatsauce45 Minutter
- Kylling i bradepande med søde kartofler55 Minutter
- Bedste rabarbertærte1 Time(r) 30 Minutter
- Pasta med røget laks, spinat og mascarpone30 Minutter
- Guf til isvafler8 Minutter
- Karrygryde med oksekød og ris30 Minutter
- Ovnbagt fisk med grøntsager og ris50 Minutter
- Culotte i krydret flødesauce30 Minutter
Opskrifter opdateret
Her finder du opskrifter som vi lige har opdateret og ændret på, så de er blevet endnu bedre.
- Tiramisu med ladyfingers
- Bedste blommesorter – Bedste blommetræ
- Spinattærte med ost1 Time(r) 5 Minutter
- Svinemørbrad grillet og fyldt50 Minutter
- Laks på grøntsagsbund30 Minutter
- Omregning af dl, kop, tsk. spsk. til gram2 Minutter
- Bedste metode til, at fjerne ukrudt mellem fliser
- Laks i mascarponesauce30 Minutter