Vi elsker de helt nye moderne opskrifter, da de både smager godt og ofte er ret nemme at lave. Men vi elsker også de klassiske madopskrifter der er gået i arv i generationer, da det er smage man kan huske tilbage til, fra man var barn.
Moderne opskrifter
Moderne madopskrifter er typisk retter, der er blevet skabt eller opdateret i de senere år og ofte er blevet inspireret af forskellige kulturer eller fusioneret med andre køkkener. Nogle eksempler på moderne madopskrifter inkluderer:
– Quinoa salat
Disse retter er ofte farverige, sunde og nyskabende og kan være en sjov måde at udforske og nyde forskellige smagskombinationer, hvor forskellige typer ingredienser mixes sammen.
Januar
Januar måned består ofte af let og sund mad. Det kan f.eks. være lette wok retter som, pad thai kylling eller kylling med nudler i wok.
Herunder finder du 8 opskrifter, som er meget populære i Januar. Derudover finder du vores helt store klassiker i Januar, nemlig raclette, som mange elsker at lave om vinteren.
- Asiatisk svinemørbrad med rød karrypasta30 Minutter
- Karryret af rester – nem aftensmad med kylling30 Minutter
- Kylling med bulgur og grøntsager i wok30 Minutter
- Laks med grønkål og grøntsager i fad30 Minutter
- Laks og tigerrejer i karrysauce
- Wok med kylling i cremet sauce30 Minutter
- Asiatisk svinemørbrad med ris30 Minutter
- Egg fried rice40 Minutter
Salater – populære
Salat er blevet meget moderne, især fordi der er kommet nye opskrifter, hvor forskellige salater bliver blandet med nødder, bulgur og kikærter. Vi har både de klassiske salater og de helt nye moderne opskrifter. Bliv inspireret.
- Salat med agurk og valnøddedressing10 Minutter
- Gulerodssalat med æbler og rosiner10 Minutter
- Salat Nicoise med asparges28 Minutter
- Gulerodssalat med rosiner og citron10 Minutter
- Salat med nødder og feta10 Minutter
- Tabbouleh salat med kylling30 Minutter
- Spidskålssalat med æble og nødder10 Minutter
- Kikærtesalat med kylling30 Minutter
- Tomatsalat med mozzarella8 Minutter
- Pastinak salat med dressing15 Minutter
- Fennikelsalat10 Minutter
- Waldorfsalat med fløde15 Minutter
- Krydrede kikærter med kardemommeyoghurt20 Minutter
- Lækker salat med varmrøget laks20 Minutter
- Basis ingredienser til Græsk salat15 Minutter
- Græsk salat15 Minutter
Populært nu
Prøv vores mest populære opskrifter som trender lige nu.
- Raclette mad1 Time(r) 15 Minutter
- Oksekød med grøntsager i karrysauce1 Time(r)
- Karryret af rester – nem aftensmad med kylling30 Minutter
- Karrygryde med kylling30 Minutter
- Vietnamesisk bánh mì burger med oksekød55 Minutter
- Drengerøvsgryde med kokosmælk55 Minutter
- Tigerrejer i massaman karry20 Minutter
- Udskæringer af oksekød og dets anvendelser12 Minutter
Klassiske madopskrifter og de bedste nye moderne opskrifter. Her er alle vores opskrifter som vi deler her. Vi bruger helst økologiske råvarer og sunde ingredienser. Vores opskrifter er baseret på, at de skal være så sunde som muligt. Vi prioriterer og krydrer med sunde urter og vi bruger mange skønne grøntsager i vores madopskrifter. Vi elsker også fedtfattige opskrifter og mad med mange fibre, vitaminer og mineraler, som giver god velvære for kroppen.
Klassiske madopskrifter
Klassiske madopskrifter er typisk retter, der har været populære i lang tid og er blevet overleveret gennem generationer. Nogle eksempler på klassiske madopskrifter kunne være:
– Stegt flæsk med persillesauce
– Lasagne
– Biksemad
– Steaks
– Moussaka
– Roastbeef med kartofler og grøntsager
– Fish and chips
Disse retter kan varieres og justeres efter personlige præferencer, men de har typisk en grundopskrift, som er blevet testet og forfinet over tid.
Populære kategorier
Her finder du de mest populære kategorier som passer til årstiden eller som bare er populære altid.
Kylling og fjerkræ
Kylling er en vores mest populære kategorier. Det er især fordi kylling og fjerkræ er fedtfattigt, sundt og billigt. Prøv f. eks. kylling på rotisserie og smag hvilken fantastisk saftig og sprød kylling du får med en delikat smag. Eller prøv en af vores andre populære opskrifter her nedenunder.
- Quesadillas med kylling30 Minutter
- Kyllingebryst med mozzarella og bacon35 Minutter
- Paprikagryde med kylling og bulgur30 Minutter
- Rodfrugtsuppe med kylling35 Minutter
- Air fried kylling burger 🍔30 Minutter
- Kylling i fad med kokosmælk og ris40 Minutter
Se mere kylling og fjerkræ →
Børnevenlig mad
Her finder du retter som de fleste børn kan lide. Børn er ofte kræsne og det skal de have lov til at være. Men det er svært at være kræsen, når disse retter er ret så lækre !
- Fedtfattig hel kylling i paprikasauce30 Minutter
- Ribbensteg i airfryer med sprød svær1 Time(r) 10 Minutter
- Chili con carne med brune bønner45 Minutter
- Rodfrugtsuppe med nødder30 Minutter
- Rødspætter med spicy cremet sauce og grøntsager25 Minutter
- Laks med stegte grøntsager30 Minutter
- Hapsere med lakse- eller skinkemousse15 Minutter
- Spinattærte med ost1 Time(r) 5 Minutter
Se mere Børnevenlig mad →
Bagværk
En af de mest populære kategorier er bagværk. Her ses Min Madopskrifts versioner af de klassiske bagværk samt de bedste nye bageopskrifter.
- Koldhævede boller med æble12 Time(r) 25 Minutter
- Blomme galette med brombær45 Minutter
- Danmarks bedste bagte æblekage1 Time(r)
- Jule æblekage med farin og kardemomme55 Minutter
Se alle opskrifter med bagværk her
Netop tilføjet
Her finder du vores 8 nyeste opskrifter.
- Fedtfattig hel kylling i paprikasauce30 Minutter
- Flæskesteg i airfryer1 Time(r) 25 Minutter
- Ribbensteg i airfryer med sprød svær1 Time(r) 10 Minutter
- Chili con carne med brune bønner45 Minutter
- Rodfrugtsuppe med nødder30 Minutter
- Rødspætter med spicy cremet sauce og grøntsager25 Minutter
- Sådan griller du grøntsager1 Time(r) 20 Minutter
- Koldhævede boller med æble12 Time(r) 25 Minutter
Opskrifter opdateret
Her finder du opskrifter som vi lige har opdateret og ændret på, så de er blevet endnu bedre.
- Paprikagryde med kylling og bacon30 Minutter
- Hüttemeiers brunkager1 Time(r) 15 Minutter
- Gløgg opskrift – Nem og hurtig Gløgg30 Minutter
- Grøntsag og rodfrugtsuppe fedtfattig30 Minutter
- Frikadeller med stuvet hvidkål55 Minutter
- Koldhævede boller12 Time(r) 20 Minutter
- Æblemarmelade med vanilje35 Minutter
- Sådan fjernes alger på træ og fliser1 Time(r) 35 Minutter
Om Min Madopskrift
På Min Madopskrift finder du tusindvis af moderne og klassiske opskrifter, bagværk, dessert og artikler om mad, livstil, hus og have.
Du er altid velkommen til, at skrive kommentarer eller spørgsmål til en opskrift. Vi vil også meget gerne høre om de opskrifter, som du har prøvet.
Vi har en overbevisning om, at maden skal tilberedes af de bedste råvarer. Råvarer der bruges skal helst ikke være forarbejdet og retten må gerne bestå af så få ingredienser som muligt. Måltidet bør også være et sundt og velsmagende samlingspunkt for familien.
Bjørn Nielsen
Ejer
Du kan følge Bjørn og Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest
