Vi elsker de helt nye moderne opskrifter, da de både smager godt og ofte er ret nemme at lave. Men vi elsker også de klassiske madopskrifter der er gået i arv i generationer, da det er smage man kan huske tilbage til, fra man var barn.
Moderne opskrifter
Moderne madopskrifter er typisk retter, der er blevet skabt eller opdateret i de senere år og ofte er blevet inspireret af forskellige kulturer eller fusioneret med andre køkkener. Nogle eksempler på moderne madopskrifter inkluderer:
– Quinoa salat
Disse retter er ofte farverige, sunde og nyskabende og kan være en sjov måde at udforske og nyde forskellige smagskombinationer, hvor forskellige typer ingredienser mixes sammen.
JUL
Julen nærmer sig, og vi har alle de klassiske juleopskrifte på kager og bagværk.
Salater – populære
Salat er blevet meget moderne, især fordi der er kommet nye opskrifter, hvor forskellige salater bliver blandet med nødder, bulgur og kikærter. Vi har både de klassiske salater og de helt nye moderne opskrifter. Bliv inspireret.
- Salat med agurk og valnøddedressing10 Minutter)
- Gulerodssalat med æbler og rosiner10 Minutter)
- Salat Nicoise med asparges28 Minutter)
- Gulerodssalat med rosiner og citron10 Minutter)
- Salat med nødder og feta10 Minutter)
- Tabbouleh salat med kylling30 Minutter)
- Spidskålssalat med æble og nødder10 Minutter)
- Kikærtesalat med kylling30 Minutter)
- Tomatsalat med mozzarella8 Minutter)
- Pastinak salat med dressing15 Minutter)
- Fennikelsalat10 Minutter)
- Waldorfsalat med fløde15 Minutter)
- Krydrede kikærter med kardemommeyoghurt20 Minutter)
- Lækker salat med varmrøget laks20 Minutter)
- Basis ingredienser til Græsk salat15 Minutter)
- Græsk salat15 Minutter)
Populært nu
Prøv vores mest populære opskrifter som trender lige nu.
- Raclette mad2 Time(r) 25 Minutter)
- Æblemarmelade med vanilje35 Minutter)
- Sådan laver du hjemmelavet æblemost1 Time(r)
- Brombær snaps – Brombærsnaps1440 Time(r) 5 Minutter)
- Blandet saft lavet på saftkoger1 Time(r) 40 Minutter)
- Alt til et lækkert frokostbord50 Minutter)
- Æblekage bagt1 Time(r)
- Langtidsstegning af oksespidsbryst4 Time(r) 50 Minutter)
Klassiske madopskrifter og de bedste nye moderne opskrifter. Her er alle vores opskrifter som vi deler her. Vi bruger helst økologiske råvarer og sunde ingredienser. Vores opskrifter er baseret på, at de skal være så sunde som muligt. Vi prioriterer og krydrer med sunde urter og vi bruger mange skønne grøntsager i vores madopskrifter. Vi elsker også fedtfattige opskrifter og mad med mange fibre, vitaminer og mineraler, som giver god velvære for kroppen.
Klassiske madopskrifter
Klassiske madopskrifter er typisk retter, der har været populære i lang tid og er blevet overleveret gennem generationer. Nogle eksempler på klassiske madopskrifter kunne være:
– Stegt flæsk med persillesauce
– Lasagne
– Biksemad
– Steaks
– Moussaka
– Roastbeef med kartofler og grøntsager
– Fish and chips
Disse retter kan varieres og justeres efter personlige præferencer, men de har typisk en grundopskrift, som er blevet testet og forfinet over tid.
Populære kategorier
Her finder du de mest populære kategorier som passer til årstiden eller som bare er populære altid.
Kylling og fjerkræ
Kylling er en vores mest populære kategorier. Det er især fordi kylling og fjerkræ er fedtfattigt, sundt og billigt. Prøv f. eks. kylling på rotisserie og smag hvilken fantastisk saftig og sprød kylling du får med en delikat smag. Eller prøv en af vores andre populære opskrifter her nedenunder.
- Wok med kylling i cremet sauce30 Minutter)
- Kylling i fad med kokosmælk og ris40 Minutter)
- Indisk gryderet med kylling og kartofler40 Minutter)
- Kylling med nudler og grøntsager i wok30 Minutter)
- Kylling og sød kartoffel i karrysauce30 Minutter)
- Kylling med grøntsager i ovn55 Minutter)
Se mere kylling og fjerkræ →
Børnevenlig mad
Her finder du retter som de fleste børn kan lide. Børn er ofte kræsne og det skal de have lov til at være. Men det er svært at være kræsen, når disse retter er ret så lækre !
- Bøfsandwich50 Minutter)
- Lasagne med ricotta ost1 Time(r) 15 Minutter)
- Grøntsagssauce20 Minutter)
- Frikadeller med stuvet spidskål45 Minutter)
- Mørbradbøffer med flødesauce og svampe30 Minutter)
- Rabarber cupcakes med mandelmel35 Minutter)
- Kartoffelfrikadeller nemme30 Minutter)
- Svinemørbrad med kartoffelmos30 Minutter)
Se mere Børnevenlig mad →
Bagværk
En af de mest populære kategorier er bagværk. Her ses Min Madopskrifts versioner af de klassiske bagværk samt de bedste nye bageopskrifter.
- Danmarks bedste bagte æblekage1 Time(r)
- Æblekage med kardemomme og chokolade50 Minutter)
- Rabarbermuffins med mørk chokolade45 Minutter)
- Kanelsnegle-pandekager41 Minutter)
Se alle opskrifter med bagværk her
Netop tilføjet
Her finder du vores 8 nyeste opskrifter.
- Laks og tigerrejer i karrysauce
- Danmarks bedste bagte æblekage1 Time(r)
- Jægergryde med oksekød1 Time(r) 10 Minutter)
- Smashed potatoes – knuste kartofler55 Minutter)
- Ribeye steaks med smashed potatoes55 Minutter)
- Jule æblekage med farin og kardemomme55 Minutter)
- Gryderet med oksekød og hokkaido græskar2 Time(r) 15 Minutter)
- Æblekage med kardemomme og chokolade50 Minutter)
Opskrifter opdateret
Her finder du opskrifter som vi lige har opdateret og ændret på, så de er blevet endnu bedre.
- Bagt æblekage med chokolade og kanel1 Time(r) 5 Minutter)
- Vaniljekranse med marcipan og vanilje1 Time(r) 20 Minutter)
- Risalamande cheesecake7 Time(r) 40 Minutter)
- Whiskysauce originale Jensens opskrift10 Minutter)
- Bedste hel kylling på grill1 Time(r) 5 Minutter)
- Hel kylling på gasgrill med Weber rotisseri1 Time(r) 10 Minutter)
- Andesteg i ovn3 Time(r) 20 Minutter)
- Drengerøvsgryde med kokosmælk55 Minutter)
Om Min Madopskrift
På Min Madopskrift finder du tusindvis af moderne og klassiske opskrifter, bagværk, dessert og artikler om mad, livstil, hus og have.
Du er altid velkommen til, at skrive kommentarer eller spørgsmål til en opskrift. Vi vil også meget gerne høre om de opskrifter, som du har prøvet.
Vi har en overbevisning om, at maden skal tilberedes af de bedste råvarer. Råvarer der bruges skal helst ikke være forarbejdet og retten må gerne bestå af så få ingredienser som muligt. Måltidet bør også være et sundt og velsmagende samlingspunkt for familien.
Bjørn Nielsen
Ejer
Du kan følge Bjørn og Min Madopskrift på Facebook, Instagram, Twitter, Pinterest
