Grundopskrift på braiserede grøntsager
Grundopskrift på braiserede grøntsager med sød chilisauce og krydret med paprika. Sund og hurtig aftensmad.
Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredienser
Sådan gør du
- Skyl og klargør alle grøntsager. (Skræl de forskellige grøntsager og pil løg).
- Skær kål ud i grove stykker.
- Skær og knæk blomkål ud i små buketter.
- Skær løg i ringe.
- Porre skæres i strimler.
- Squash og gulerod skæres i 1 cm. Skiver.
- Kom olie og lidt smør på en pande og varm det op.
- Hæld alle grøntsager på panden og svits det ved høj varme i ca. 2 minutter. Derefter skruer du lidt ned og lægger et låg over panden eller gryden, så vanddampen bliver i grøntsagerne. Vend alle grøntsager ofte og læg hurtigt låget på. Efter ca. 10 minutter er grøntsagerne færdige.
- Når grøntsager har fået lidt farve kommes krydderier på grøntsager.
- Efter 1 minut hældes rød chilisauce og eddike over.
- Lad det samle sig lidt og tag det hele af panden.
- Server braiserede grøntsager straks.
Noter
- Du behøves ikke bruge alle ingredienser
- Du kan stege en steak ved siden af, hvis du vil have kød til
- Hvis du har lidt stegt kylling er det glimrende at komme ovenpå
Ernærnærings fakta
Kalorier: 544kcal (27%) | Kulhydrater: 63g (21%) | Protein: 12g (24%) | Fedt: 30g (46%) | Mættet fedt: 4g (25%) | Fiber: 19g (79%) | Sukker: 31g (34%) | Vitamin A: 16723IU (334%) | Vitamin C: 359mg (435%) | Calcium: 274mg (27%) | Jern: 6mg (33%)
Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!