Indbagt laks med spinat og flødeost.

Hak hvidløg og chili fint.
Skyl citron, og riv lidt af skallen af.
Kom olivenolie på en varm stege pande og svits hvidløg og chili i et minut eller indtil det begynder at dufte. Kom den optøede spinat på panden og rør rundt.
Tilsæt lidt citronskal og citronsaft og rør rundt. Smag spinat til med lidt salt og peber.
Hak dild fint og rør det godt ud i flødeosten.
Du har nu to muligheder. Du kan dele butterdejen i to lige store dele, og så lave nogle ridser i den øverste (låget), som lægges over til sidst og lukkes tæt med en gaffel.
Eller du kan gøre som anvist her.
Læg butterdejen på køkkenbordet og anret laks ovenpå. Sådan, at der er plads til, at folde resten af butterdejen over. Smør laks ind i honning. Krydr med lidt peber.
Fordel flødeosten ovenpå.
Fordel derefter spinaten ovenpå. Fold nu resten af butterdejen over og luk det hele sammen med en gaffel. Skær nogle ridser skiftevis på langs i butterdejen, så dampen kan slippe ud, men også fordi det ser flot ud.
Pisk ægget sammen og pensl butterdejen og sæt den ind midt i en 200 grader varm ovn og giv den ca. 30 minutter eller indtil den er gylden.

Ingredienser