Go Back Email Link
–+ Indstillinger
Rejer i citronsauce

Laks og rejer med citronsauce

Laks og rejer med citronsauce og fettuccine

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 2 stemmer
Udskriv Gem opskrift Del på Facebook
Klargør 10 minutter
Tilberedningstid 10 minutter
Samlet tid 20 minutter
Ret Forret
Køkken Dansk
Antal 4 Personer
Kalorier 613 kcal

Ingredienser
  

Ingredienser Laks i citronsauce

  • 2 stk. Laksefileter
  • 100 g Rejer
  • 1 fed Hvidløg (finthakket)
  • ½ stk. Citron (økologisk saft og fintrevet skal)
  • 1 tsk Salt
  • 1 tsk. Honning
  • 1 Knivspids Peber (friskkværnet)

Ingredienser Citronsauce

  • 2 fed Hvidløg (finthakket)
  • 1 stk. Citron (økologisk saft og fintrevet citronskal)
  • 1 ds. Kokosmælk (lille dåse på ca. 200 g)
  • 1 tsk. Gurkemeje
  • ½ stk. Chili
  • 1 cm. Ingefær (revet)
  • 2 dl Yoghurt (græsk )
  • 1 spsk Olivenolie
  • 1 tsk. Salt
  • 1 knivspids Peber (friskkværnet)

Tilbehør

Sådan gør du
 

Fremgangsmåde Laks i citronsauce

  • Tag et ovnfast fad og anret de to laksestykker. Pres hvidløg over, Pensl med lidt honning og krydr med salt, peber.
  • Stil det ind i en 190 grader varmluft i ca. 15 minutter.

Citronsauce

  • Hak hvidløg, chili og ingefær. Kom en klat olie i gryden og varm det op. Kom hvidløg, ingefær, chili, rejer og gurkemeje i gryden under omrøring og svits det i ca. 10 sekunder. Det må ikke brænde på.
  • Skru ned til lavt blus. Riv det gule af citron og pres citron.
  • Citronsaft, revet citronskal, salt og friskkværnet peber kommes i gryden under omrøring. Skrue lidt op for varmen igen og tilsæt yoghurt under omrøring. (Uden at det koger, da yoghurt ellers vil blive grynet). Tilsæt kokosmælk og smag til med salt og peber.
  • Kog pastaen som anvist på pakken.

Servering

  • Tag en tallerken og kom pastaen på. Fordel saucen ovenpå og anret rejer og laks på toppen. Pynt med en spiseskefuld rogn.

Noter

  • Du kan erstatte kokosmælk med fløde
  • Du kan udelade rejer.
  • Du kan udelade laks.
  • Du bestemmer selv hvor meget og hvilken fisk du vil bruge. Retten smager godt uden kød.

Ernæringsfakta

Kalorier: 613kcal (31%) | Kulhydrater: 39g (13%) | Protein: 37g (74%) | Fedt: 36g (55%) | Mættet fedt: 22g (138%) | Kolesterol: 200mg (67%) | Natrium: 1456mg (63%) | Kostfibre: 3g (13%) | Sukker: 6g (7%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Laks og rejer med citronsauce
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!