• Riv løget fint eller hak det så godt du kan og rør det sammen med resten af ingredienserne til du har en fin fars. Sæt farsen i køleskabet i ca. 2 timer. Du kan nøjes med 1 time hvis du har travlt.
• Pisk et æg sammen i en dyb tallerken.
• Form 4 store karbonader og vend dem først i æggemassen og derefter i grahams melet.
• Kom smør og olivenolie på en stor pande og varm det op.
• Steg dem nu ved middelsvag varme i ca. 10 min på hver side

Fremgangsmåde blomkålssalat

• Skyl broccoli og blomkål og lav nogle små buketter. Kom det hele i letsaltet kogende vand og kog dem i ca. 5 minutter eller indtil de er næsten møre men stadig har bid og ikke er bløde. Køl dem straks ned under den kolde hane og sæt det til side.
• Kog bulgur som anvist på pakken.
• Cremefraiche, hytteost og pesto røres sammen i en skål, til en dressing som kommes over de kogte grøntsager der blandes sammen med bulgur. Du kan udelade dette og sætte skålen på bordet som vi har gjort på billedet. Det samme med bulgur som også kommes i en skål på bordet.