Nem bagt æblekage med kanel og vanilje

Høj bagt æblekage med kanel og vanilje. Den bagte æblekage er høj og har en dejlig smag af kanel og vanilje. Det er en rigtig kage til kaffen kage.

Klargør 10

Tilberedningstid 45

Arbejdstid 10

Samlet tid 1 5

Ingredienser

I en skål piskes æg og sukker til en æggesnaps. Tilsæt det bløde smør lidt af gangen og pisk det hele godt sammen.
Tilsæt hvedemel, bagepulver og vaniljesukker og pisk det hele godt sammen, så alle ingredienserne er godt fordelt.
Skræl og fjern kernehuset i æblet. Skær det i små stykker og kom dem i dejen. Rør det hele godt sammen.
Sæt ovnen til 200 grader og skrue ned til 180°, når kagen sættes i ovnen.
Tag springformen frem og smør den godt med smør. Hæld dejen i formen og fordel den og glat dejen.

Skræl æblerne, fjern kernehus og skær æbler i tynde både. Fordel og placer dem tæt sammen oven på dejen. Tryk dem ganske let ned i dejen.
Kanel og sukker blandes sammen til kanelsukker og drysses ovenpå.
Skær mandler ud til mandelflager og læg dem ovenpå.
Sæt æblekagen midt i ovnen og sæt nu temperaturen til 180°. Æblekagen bages i ca. 45 minutter, eller til den er gennembagt. Stik en strikkepind ind i æblekagen. Hænger der dej ved, er kagen ikke færdig og bages videre.
Tag æblekagen ud af springformen og lad den køle af.

Sigt flormelis ovenpå. Æblekagen serveres med vaniljecremefraiche eller med vaniljeis.
Hvis du vil lave vaniljecremefraiche, tager du 2 dl cremefraiche og 1 tsk. vaniljesukker og rører sammen.
Servér gerne kagen, mens den endnu er lun. Drys med sigtet flormelis lige før servering. Byd vaniljeis, vanilje cremefraiche eller græsk yoghurt der er tilsat vanilje til.

Hvis du vil lave vaniljecremefraiche, tager du 2 dl cremefraiche og 1 tsk. vaniljesukker og rører sammen.

Keyword Æblekage bagt, Jule æblekage, julekage, Kanel, vanilje

Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!