Go Back Email Link
–+ servings
Store bløde teboller

Store bløde teboller med kærnemælk

Opskrift på bløde teboller

Bedøm opskriften ⭐ Hvor mange stjerner får den? ⭐⭐⭐⭐⭐

5 fra 1 stemme
Udskriv Pin Recipe Del på Facebook
Klargør 5 minutter
Tilberedningstid 15 minutter
Hævetid 30 minutter
Samlet tid 50 minutter
Ret Bagværk
Køkken Dansk
Antal 12 stk.
Kalorier 12 %

Ingredienser
  

  • 100 g Speltmel (Økologisk)
  • 400 g Hvedemel (Økologisk)
  • 50 g Sukker
  • 1 tsk. Salt
  • 25 g Gær
  • 50 g Smør (Blødt og økologisk)
  • 260 ml Kærnemælk (Lunt og økologisk)
  • 2 stk. Æg (Økologisk)

Pynt

  • 10 stk. Mandler
  • 1 spsk. Perlesukker

Sådan gør du
 

  • Pisk et ½ æg sammen i en kop.
  • Tag en skål. Rør gæren ud i den lune væske og tilsæt sukker.
  • Rør det bløde smør ud blandingen sammen med 1½ æg. Tilsæt a lidt mel af gangen og alt salt.
  • Rør og ælt dejen sammen i ca. 10 minutter og sæt den hævning lunt og under et fugtigt klæde i ca. 45 minutter eller indtil dejen er hævet til dobbelt størrelse.
  • Form dejen til 12 stk. boller i lidt mel. Sæt bollerne på en smurt bageplade eller bageplade med bagepapir. Kom et fugtigt klæde over og lav dem hæve igen i ca. 45 minutter eller indtil de har dobbelt størrelse.
  • Pensl teboller med et halvt sammenpisket æg.
  • Hak mandler groft og drys dem over teboller. Drys perlesukker over.
  • Bag tebollerne midt i ovnen ved 185 graders varme i ca. 15min

Noter

  • Du kan erstatte kærnemælk med vand eller mælk.

Ernærnærings fakta

Kalorier: 234kcal (12%) | Kulhydrater: 38g (13%) | Protein: 7g (14%) | Fedt: 6g (9%) | Mættet fedt: 3g (19%) | Trans fedt: 1g | Fiber: 2g (8%) | Sukker: 6g (7%) | Vitamin A: 179IU (4%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 38mg (4%) | Jern: 2mg (11%)

Ernæringstabel er beregnet per servering. Procent af anbefalet daglig behov.

Keyword Teboller
Fik du lavet denne opskrift ?Giv en vurdering eller kommentar. Fortæl os hvordan var den!