• Skyl og rens grøntsager. Skræl gulerod.
• Tag en stor gryde og kom olie i.
• Tænd godt op for varmen.
• Rist nødder til de har fået lidt farve og tilsæt lidt salt. Rør sammen og sæt det til afkøling.
• Kom nu kødet i gryden og svits det indtil det har fået farve.
• Sæt til side.
• Svits løg, gulerod og bladselleri et par min.
• Hæld kødet ned til løg, gulerod og bladselleri.
• Tilsæt nu løg, chili, ingefær, cayennepeber, hvidløg og svits det hele i et min. mens der røres rundt.
• Krydr med salt og peber.
• Hæld nu oksebouillon og varm det op og lad det simre under låg i ca. 1 timer. Rør rundt i gryden ind i mellem.
• Smag retten til med akaciehonning, salt og peber.
• Hvis der ønskes en mere cremet gryderet, tilsættes der fløde eller kokosmælk, indtil smag og konsistens er opnået.
• Kog ris ca. 20 min. før retten er færdig

Servering

• Server "Alt i en gryde" i en dyb tallerken. Drys ristede nødder over. Serveres med ris, flutes og smør til