Banankage i bradepande

Tænd ovnen på 200°.
Blød margarinen op og rør det sammen med sukker i en stor skål. Tilsæt et æg af gangen, mens der røres rundt.
Mos de modne bananer og tilsæt dem løbende.
Tilsæt hvedemel, vanilje, salt og natron. Når du har en ensartet masse, røres kærnemælken med. Hold lidt af kærnemælken tilbage, og tilsæt mere kærnemælk, indtil du har en god konsistens.
Banankagen bages i en smurt bradepande, der er ca. 30 x 40 cm. Bag banankagen midt i en 200° grader varm ovn i ca. 35 minutter eller til kagen er gennembagt.
Stik en strikkepind eller lign. ind i kagen. Hænger der dej ved, er kagen ikke færdigbagt, og bages videre, indtil den er gennembagt.
Sættes derefter til afkøling på en bagerist. Når kagen er kølet ned, smøres smeltet chokolade på toppen af kagen.

Ingredienser